Щупальца кальмара в соусе

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Щупальца кальмара: 900 гр
• Оливковое масло: 60 мл
• Лук: 80 гр
• Чеснок: 4 зубч.
• Петрушка (нарубленная мелко): 4 стол.л.
• Вино красное (сухое): 60 мл
• Томатный соус: 200 гр
• Перец чили (порошок): по вкусу
• Морская соль: по вкусу

Как приготовить

Разогреваем на огне сковороду, добавляем оливковое масло. Кладем порезанный на кусочки лук, рубленую петрушку (половину) и выдавливаем чеснок. Обжариваем все вместе пять-семь минут на среднем огне. По прошествии этого времени добавляем огня и вливаем вино в сковороду. После того как вино испарится, кладем кальмаров и жарим их пять минут.

Добавляем томатный соус и порошок чили. Накрываем крышкой и продолжаем тепловую обработку на умеренном огне. Понадобится еще сорок минут, в конце солим. После того как кальмары будут готовы, выкладываем их на тарелку и посыпаем петрушкой. Отличным решением будет подать кальмаров с пастой.

Приятного аппетита!

Автор: svetikS

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.