Заливной пирог с ягодами

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Тесто:

• Сливочное масло: 120 гр
• Сахар: 100 гр
• Куриные яйца: 1 шт.
• Творог: 80 гр
• Пшеничная мука: 280 гр
• Поваренная соль: по вкусу

Заливка:

• Сахар: 50 гр
• Куриные яйца: 2 шт.
• Пшеничная мука: 2 стол.л.
• Сметана: 200 гр
• Ягоды (Замороженные): 2 стак.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Продукты для пирога

• Шаг 2:

  Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахаром

• Шаг 3:

  Добавить яйцо, соль, протертый творог

• Шаг 4:

  Замесить мягкое, эластичное тесто, понемногу добавляя муку. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холод на 40 минут. За это время готовим заливку: взбить яйца с сахаром, добавить сметану, всыпать муку и хорошо перемешать венчиком (сфоткать забыла)

• Шаг 5:

  Тесто раскатать на пергаменте немного больше формы для выпечки (у меня 23 см) Перенести вместе с пергаментом и уложить в форму. Сформировать бортики 2,5 см

• Шаг 6:

  Выложить замороженные ягоды. У меня черная и красная смородина и малина.

• Шаг 7:

  Сразу же залить ягоды заливкой. Выпекать в разогретой до 180° около 1 часа. Когда заливка немного зарумянится, духовку выключить и оставить там пирог еще на 10 минут, чтобы заливка хорошо схватилась

• Шаг 8:

  Вот он наш вкусняшка еще в форме

• Шаг 9:

  Остудили, переложили. Можно посыпать сахарной пудрой

• Шаг 10:

  Отрезали и - приятного аппетита!

Автор: Skazka

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.