Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 10
Тесто в этом пироге заменяет сладкая крошка из муки, сахара и масла, а начинка готовится, как на творожную запеканку, из творога, яиц, сахара, с добавлением манки.
Для выпекания пирога берем форму с разъемными краями и смазываем ее сливочным маслом.
Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манкой.
Творог с яйцами и сахаром хорошенько перемалываем с помощью блендера, чтобы получилась однородная творожная масса.
Теперь готовим крошку – муку насыпаем в емкость, перемешиваем ее с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Затем в мучную смесь натираем на крупной терке 200 грамм охлажденного сливочного масла и переминаем все вместе до образования сладкой крошки.
Половину сладкой крошки насыпаем в разъемную форму для выпечки ровным слоем, чтобы дно было полностью закрыто.
На крошку в форму выкладываем творожную массу, поверхность выравниваем.
Высыпаем оставшуюся крошку на творожную массу, снова выравниваем поверхность.
Оставшееся сливочное масло нарезаем на кусочки и раскладываем их на поверхности крошки.
Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненную форму на 40 минут.
Готовый пирог с творогом достаем из духовки и снимаем с формы бортики.
Пирог аккуратно переносим на плоское блюдо, отделяя с помощью лопатки от дна формы.
При подаче на стол пирог с творогом нарезаем на порции.
Автор: Елена #1385
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.