Мраморный пирог

Чудесный пирог со сгущенкой и шоколадом. Простой и вкусный десерт. Красиво и вкусно Вкусный мраморный пирог с интересным разрезом.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 23% 14 г
Углеводы 62% 37 г
308 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью,затем добавлять по одному яйца. Размешать и добавить растопленный на водяной бане шоколад, разрыхлитель. Полученную массу взбить, добавить просеянную муку и снова взбить.
Творог размять вилкой, растереть с яйцами и ванильным сахаром, влить сгущёнку. Взбить, добавить муку и хорошо перемешать.
1/3 шоколадного теста выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой для выпечки . Сверху выложить 6 ложек творожной массы на небольшом расстоянии друг от друга.Сверху каждого творожного "круга" выложить по столовой ложке шоколадного теста и.продолжать, пока тесто не закончится.
Ножом провести по верху неглубокие зигзагообразные линии.
 Выпекать пирог мраморный при 180 гр. в течение 45 минут.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

красиво выглядит и вкуууусный!!!!!!!!!!! Красота!

Да, оба вида теста по своему составу отлично будут сочетаться и при соединении смотреться нарядно, вкус творожного теста в перемешку с шоколадным - даст приятные ощущения праздника, а аромат пирога вызовет повышенный аппетит, его захочется готовить снова и снова, спасибо, MariaS, мне очень понравился рецепт! Кушаем тортик

MariaS, спасибо за такой интересный рецептик! пирог очень красивый, только меня интересует он не слишком сладкий получается?? просто я не очень люблю приторную выпечку, вот и интересно может сразу уменьшить количество сахара??

Вау, какой тортик! И красивый с виду, и вкусный, просто прелесть..."сметается" очень быстро с тарелки.. Улыбка Нам очень понравился! Спасибо за рецепт, теперь, в нашей семье, он станет не просто желанным гостем, но и довольно частым посетителем чайного стола. А запах просто чарует и так и зазывает взять еще кусочек...

Ух ты!)) Сразу подумала про такие разные, но неделимые Инь - темное, шоколадное тесто, и Янь - светлое, творожное))) Какой же он красивый! Наша семья сладкоежек обожает пироги, а подобного мы не пробовали, поэтому сразу помчалась на кухню, готовить))) Делать его просто, полностью следовала Вашему рецепту))) А вкус просто потрясающий! А какой аромат)) Мммм)) Сгущённое молоко сделало свое дело))))

Пирог не получился. Творожная масса оказалась очень жидкой (то-ли творог такой,то-ли молоко сгущенное
жидковато), шоколадное тесто продавило её вниз. "Мраморности" не получилось. Но на вкус "волшебный",как
говорит мой внук. Ну очееень вкусно!!! Выпекала в разъемной форме,d26 см. Очень хорошо поднялся, отлично пропекся. Пирог нежный, воздушный, просто тает во рту. Побоялась,что будет слишком сладким и сахара положила 1 стакан. На наш вкус - вполне достаточно. Сильно сладкую выпечку не любим. Хоть и не такой получился,как на фото,результат обрадовал. СПАСИБО,MARIAS,за рецепт! В следующий раз учту все свои промахи и постараюсь добиться нужной "мраморности". Хозяюшка Букетик

Спасибо за рецепт вкусного пирога Вкуснятина. Думаю, данное количество ингредиентов указано для сухого творога. У меня был влажный творог, поэтому я в творожное тесто 6 столовых ложек муки добавляла, а не 2, как указано в рецепте. Сахар для шоколадного теста добавляла 100 грамм, в бОльшем количестве будет перебор по сладости. Вот прикрепляю свой фото-отчет:

мраморный пирог

Все получилось спасибо вам)

Спасибо, все получилось. Пирог восхитительно вкусный, причем нужно добавлять именно шоколад не какао. Еще добавила полстакана молока, без него, мне кажется, он бы не был таким пышным. Замечательно сочетании вкусов. Пекла дольше около часу на 120. Все равно вышел влажным, так как творог не сухой и немного мешал подниматься слоям. Но несмотря ни на что, очень вкусный, рекомендую!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Шоколад, Пшеничная мука, Сахар, Соль, Яйца, Разрыхлитель, Творог, Сгущенное молоко, Ванильный сахар