На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с творогом на скорую руку

Быстрый рецепт пирога из сладкой крошки с творожной начинкой. В этом рецепте не нужно замешивать тесто для пирога, вместо привычного теста здесь крошка из масла, перетертого с мукой и сахаром. Творожную начинку лучше готовить с добавлением манки и массу обязательно перемолоть блендером, чтобы не было крупинок творога.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

50

Для крошки:

Пшеничная мука

2

Сахар

7

Ванильный сахар

10

Сливочное масло

200

Разрыхлитель

1

Для начинки:

Сахар

7

Ванильный сахар

10

Творог

400

Манка

2

Куриные яйца

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
348 ккал
Белков:9 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 13 / 27 / 60
Н0 / С8 / В92

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Елена

Просмотров: 46 345

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто в этом пироге заменяет сладкая крошка из муки, сахара и масла, а начинка готовится, как на творожную запеканку, из творога, яиц, сахара, с добавлением манки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для выпекания пирога берем форму с разъемными краями и смазываем ее сливочным маслом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Творог с яйцами и сахаром хорошенько перемалываем с помощью блендера, чтобы получилась однородная творожная масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь готовим крошку – муку насыпаем в емкость, перемешиваем ее с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Затем в мучную смесь натираем на крупной терке 200 грамм охлажденного сливочного масла и переминаем все вместе до образования сладкой крошки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Половину сладкой крошки насыпаем в разъемную форму для выпечки ровным слоем, чтобы дно было полностью закрыто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На крошку в форму выкладываем творожную массу, поверхность выравниваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпаем оставшуюся крошку на творожную массу, снова выравниваем поверхность.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставшееся сливочное масло нарезаем на кусочки и раскладываем их на поверхности крошки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненную форму на 40 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый пирог с творогом достаем из духовки и снимаем с формы бортики.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пирог аккуратно переносим на плоское блюдо, отделяя с помощью лопатки от дна формы.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    При подаче на стол пирог с творогом нарезаем на порции.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Tanuska-ps
Tanuska-ps

Аплодисменты Мечты Попробуйте песочный пирог с творогом Лакомка. Очень вкусный.

0
Лиза О
Лиза О

Спасибо за рецепт!
Какие чудные пятнышки оставило масло на поверхности после запекания. Даже и не думала, что так может получиться.
Цветочек

0
Wedding_Minami
Wedding_Minami

Хозяюшка Кушаем тортикПирог наипрекраснейший )) Спасибо огромное за рецепт! Букетик

0
Кристина Черных
Кристина Черных

Пирог просто чудо. Даже сестра, которая творог не кушает, уплетала за обе щеки

0
Сашенька
Сашенька

Леночка! Спасибо за замечательный рецепт! Пеку пирог третий выходной и думаю что не последний раз. Обожаю!

0
Lucille
Lucille

Подскажите, какой на фотках диаметр формы?

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Манка, Куриные яйца