Пирог с творогом на скорую руку

Быстрый рецепт пирога из сладкой крошки с творожной начинкой. В этом рецепте не нужно замешивать тесто для пирога, вместо привычного теста здесь крошка из масла, перетертого с мукой и сахаром. Творожную начинку лучше готовить с добавлением манки и массу обязательно перемолоть блендером, чтобы не было крупинок творога.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 8 г
Жиры 30% 19 г
Углеводы 58% 37 г
350 ккал
ГИ: 0 / 8 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто в этом пироге заменяет сладкая крошка из муки, сахара и масла, а начинка готовится, как на творожную запеканку, из творога, яиц, сахара, с добавлением манки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для выпекания пирога берем форму с разъемными краями и смазываем ее сливочным маслом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Творог с яйцами и сахаром хорошенько перемалываем с помощью блендера, чтобы получилась однородная творожная масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь готовим крошку – муку насыпаем в емкость, перемешиваем ее с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Затем в мучную смесь натираем на крупной терке 200 грамм охлажденного сливочного масла и переминаем все вместе до образования сладкой крошки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Половину сладкой крошки насыпаем в разъемную форму для выпечки ровным слоем, чтобы дно было полностью закрыто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На крошку в форму выкладываем творожную массу, поверхность выравниваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Высыпаем оставшуюся крошку на творожную массу, снова выравниваем поверхность.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставшееся сливочное масло нарезаем на кусочки и раскладываем их на поверхности крошки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем в нее заполненную форму на 40 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый пирог с творогом достаем из духовки и снимаем с формы бортики.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пирог аккуратно переносим на плоское блюдо, отделяя с помощью лопатки от дна формы.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    При подаче на стол пирог с творогом нарезаем на порции.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аплодисменты Мечты Попробуйте песочный пирог с творогом Лакомка. Очень вкусный.

Спасибо за рецепт!
Какие чудные пятнышки оставило масло на поверхности после запекания. Даже и не думала, что так может получиться.
Цветочек

Хозяюшка Кушаем тортикПирог наипрекраснейший )) Спасибо огромное за рецепт! Букетик

Пирог просто чудо. Даже сестра, которая творог не кушает, уплетала за обе щеки

Леночка! Спасибо за замечательный рецепт! Пеку пирог третий выходной и думаю что не последний раз. Обожаю!

Подскажите, какой на фотках диаметр формы?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Пшеничная мука, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Творог, Манка, Куриные яйца