Шоколадно творожный пирог Баунти

Насыщенный шоколадный пирог с нежной творожной начинкой! Пирог получается просто шикарным на вкус. Во время выпечки по дому разносится шоколадный аромат и устоять перед таким пирогом просто нереально.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 10 г
Жиры 38% 22 г
Углеводы 45% 26 г
331 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для творожной начинки: к творогу добавляем 1 яйцо, 70 г сахара и все перемешиваем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Начинка готова.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для шоколадного теста: шоколад растопить со сливочным маслом и слегка остудить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К шоколадной смеси добавляем 3 яйца и сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем до пышности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в шоколадную смесь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все перемешиваем до однородности. Консистенция у творожной начинки и шоколадного теста должна быть приблизительно одинаковой, поэтому если творог у вас слишком влажный, то можете добавить немного крахмала.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Формируем наш пирог. На дно формы (диаметр моей формы 24 см) выкладываем половину шоколадного теста.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поверх выкладываем творожную начинку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    И покрываем оставшейся частью теста.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выпекаем пирог при 170 С около 50-60 минут. Готовому пирогу даем полностью остыть и, желательно, оставляем еще на несколько часов, что бы пирог уплотнился и кусочки при нарезании держали форму.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ох.. Ну как тут устоять?)) Это вообще мои слабости: шоколад и пироги! Так еще и начинка творожная... Мммм! Тут вообще на сайт заходишь, и сразу же кушать хочется. Рецепты классные, хочется себе приготовить и наслаждаться! Спасибо за рецепт!!!

Очень вкусный пирог, даже просто, смотря на фото, а почитав ингредиенты - ещё вкуснее Кушаем тортик. Ириш, а творога сколько брать, пачку - 200 грамм?

Вера, спасибо за добрые слова. А творога нужно около 400 г, можно немного меньше или больше, здесь от желаемой толщины слоя зависит Улыбка

Очень красивый тортик Красота! Прям глаз не нарадуется смотреть на такую вкуснятину Мечты

LINA, спасибо. Это очень вкусно, мой муж этот пирог готов целиком в один присест съесть))

Очень-очень вкусно! Спасибо,что обратили внимание на то,что тесто и начинка должны быть одной консистенции. Начинка получилась гуще теста,разбавила сливками. В тесто добавила немного муки. С нетерпением ждали, пока остынет и еще необходимые несколько часов. Не удержались. Как только пирог полностью остыл, сын снял пробу (1/3 часть).Муж основательно взялся за десерт. Короче говоря, мне удалось только попробовать маленький кусочек. Спасибо за рецепт от моих "мальчиков". Прекрасная альтернатива Королевской ватрушке.

МАРИНА ШАРЫЧЕНКОВА, как же я рада, что вам понравилось!!! Восторг Спасибо за такие добрые слова. Надеюсь, что пирог приживется в вашей семье Улыбка

Обязательно приживется! Уже просят повторить. Сегодня готовлю по Вашему рецепту печенье Бискотти. В данный момент подсушивается в духовке. Позже напишу комментарий. Еше раз СПА-СИ-БО!!! Спасибо

Готовьте на здоровье!! Букетик

Как же он вкусно выглядит)))) Красота!

Попробовала испечь этот пирог в мультиварке. ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!

Ириша, спасибо за оригинальный рецепт! Букетик Получился пирог: нежный, мягкий, с тонкой приятной корочкой и вкусной, чем-то напоминающей Баунти - райское наслаждение, сочной и ароматной начинкой!

мама сладкоежек:
Ириша, спасибо за оригинальный рецепт! Получился пирог: нежный, мягкий, с тонкой приятной корочкой и вкусной, чем-то напоминающей Баунти - райское наслаждение, сочной и ароматной начинкой!Ой, как же я рада, что всё получилось! Букетик Надеюсь, рецептик у вас приживется!!!

Спасибо огромное за рецепт. Получилось вкусно! Едим в удовольствие

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Темный шоколад, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Кокосовая стружка, Творог