Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 4
Готовим все необходимые продукты, указанные в ингредиентах, и смотрим, как приготовить салат из свеклы, картофеля и селедки.
Сначала почистим сельдь. Потрошим ее, разрезав брюшко, отрезаем голову и хребет, вынимаем кости и снимаем шкурку. Нам потребуется только мякоть этой рыбы. В случае, если селедка слишком соленая, ее нужно будет предварительно вымочить в воде или молоке. Нарезаем рыбное филе на маленькие ломтики. Если вы не хотите тратить время на разделывание селедки, то приобретите в магазине готовое филе.
Варим картошку "в мундирах". Для этого закладываем ее в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варим после закипания 25 минут до готовности, которую можно проверить с помощью ножа с острым лезвием. Вынимаем из воды и даем остыть.
Свеклу варим 40-50 минут, чтобы она стала мягкой, затем охлаждаем ее, вынув из кастрюли и оставив на некоторое время в прохладном месте. Готовность свеклы также можно легко проверить ножом, проткнув ее в нескольких местах для пробы.
Разделим все компоненты на две части.
Картофель, свеклу и яблоки натираем на терке крупного сечения (яблоки можно взбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели). Лук чистим и измельчаем.
Теперь займемся «сборкой» салата. Именно сборкой, так как последовательность действий здесь важна. На дно салатницы уложим половину селедки, сверху кладем половину всей картошки.
Далее выкладываем половину яблочной стружки.
Следующий слой будет состоять из половины свеклы и половины лука.
Сверху выливаем половину подготовленного майонеза.
Разравниваем его.
Дальше идем по второму кругу: выкладываем селедку и картошку.
Затем натертое яблоко.
Заканчиваем блюдо слоем из свеклы и лука.
Сверху заливаем салат оставшимся майонезом. В конце украшаем салат нарезанной петрушкой. Готовому блюду даем время для пропитки.
Закусочный салат с селедкой понравится всем, ведь он получается сочным, сытным, с насыщенным пикантным вкусом.
Автор: sharlis
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.