Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 10
1. Виноград выкладываем в миску, заливаем холодной водой, оставляем на 15 минут (это нужно для того, чтобы хорошо смылся верхний грибковой слой с ягод, который помогает брожению, а оно нам в компоте не нужно). Затем перебираем ягоды, отделяя подпорченные и подгнившие, с веточек снимаем ягоды.
2. Банки моем, стерилизуем, заполняем виноградом на одну треть.
3. В кастрюлю вливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения. Крутой кипяток аккуратно наливаем в банки с виноградом, прикрываем жестяными крышками, даем постоять примерно 15-20 минут.
4. Сливаем воду с банок в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем. Отправляем кастрюлю на огонь и доводим сироп до кипения, когда сахар полностью растворится, кипятим еще 5 минут.
5. Горячим сиропом заливаем виноград в банках и завинчиваем железными крышками. Банки переворачиваем вверх дном, утепляем пледом и оставляем до полного остывания.
Заготовки переносим на хранение в подвал (погреб, кладовку).
Вкусного вам компота и крепкого здоровья!
Автор: Swetlja4ok
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.