Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать тыквенный сок на соковыжималке на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры, вырежьте середину с семечками, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Очищенная тыква теряет вес примерно на 300 грамм.
С помощью соковыжималки из тыквенных кусочков выжмите сок.
Перелейте сок в кастрюлю с толстым дном, долейте воду, насыпьте сахар и добавьте лимонный сок. Отправьте кастрюлю на огонь. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта. Бутылки или банки промойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Подробнее о стерилизации читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Когда сок закипит, держите его на огне еще около 2-3 минуты и налейте в предварительно простерилизованные банки и закатайте жестяными крышками, оставьте до полного остывания.
Хранить заготовки лучше всего в темном прохладном месте: в погребе, подвале или холодильнике. Удачной заготовки и приятного аппетита!
Чем полезен тыквенный сок?
Тыквенный сок обладает множеством полезных свойств благодаря своему богатому составу. Вот некоторые из них:
Витамины и минералы: Тыквенный сок содержит витамины A, C, E, K и витамины группы B (например, B1, B2, B6). Он также богат минералами, такими как калий, кальций, железо, магний и цинк.
Антиоксиданты: В составе тыквенного сока присутствуют антиоксиданты, включая бета-каротин, который способствует защите клеток от повреждения свободными радикалами.
Здоровье сердца: Высокое содержание калия и антиоксидантов может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, способствуя снижению артериального давления и улучшению состояния сосудов.
Поддержка иммунитета: Витамин C и другие антиоксиданты в тыквенном соке укрепляют иммунную систему и помогают в борьбе с инфекциями.
Здоровье кожи и зрения: Бета-каротин, превращающийся в организме в витамин A, полезен для поддержания здоровья кожи и зрения.
Пищеварение: Клетчатка, содержащаяся в тыквенном соке, способствует улучшению пищеварения и нормализации стула.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Автор: Елизавета
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.