Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 10
Подготовить все продукты.
Апельсин хорошо вымыть, снять цедру и выдавить сок.
Яйца поделить на желтки и белки. Взбить желтки с половиной сахара.
Налить апельсиновый сок и добавить цедру.
Налить масло и размешать миксером до однородности.
Насыпать разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
С сахаром взбить яичные белки до получения густой массы.
Выложить белки в тесто и медленно перемешать деревянной лопаткой.
Форму застелить пергаментом, его не нужно смазывать маслом. Вылить бисквитное тесто и разровнять.
Бисквит выпекается в духовке примерно 25 минут при температуре 200 градусов.
Теплый корж достать из формы и снять пергаментную бумагу. Апельсиновый бисквит можно порезать на кусочки и подать к чаю, либо использовать для приготовления торта. Приятного аппетита!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: Нинель
Комментариев к рецепту: 20
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.