Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать якисобу? Приготовьте ингредиенты.
Свинину нарежьте длинными брусочками, чеснок, перец и морковь – соломкой.
Добавьте в мясо соевый соус и чеснок, перемешайте.
Оставьте мариноваться 20 минут.
Лапшу отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
Переложите свинину с маринадом в сковороду и обжарьте, помешивая, около 5 минут до золотистой корочки.
Добавьте болгарский перец и морковь. Тушите, помешивая, 10 минут.
Лапшу откиньте на дуршлаг и выложите в сковороду к мясу и овощам.
Соус. Соедините соевый соус с сахаром, перемешайте.
Влейте соус и перемешайте.
Тушите, помешивая, 10 минут.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.