Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 8
Начинка.
Айву нарезать небольшими дольками.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и айву. Жарить, помешивая, до карамелизации сахара.
Переложить айву с сиропом в форму для выпечки диаметром 18-20 см. Больше 20 см лучше не брать, пирог выйдет плоским.
Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.
Взбивать пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
Продукты для приготовления теста.
Муку просеять и частями добавить в тесто. Ориентируйтесь на консистенцию теста, учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем в рецепте.
Перемешать до однородности. Тесто должно быть жидким, таким, как показано на фото ниже.
Вылить тесто поверх айвы.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
Готовый пирог аккуратно перевернуть, чтобы начинка оказалась сверху и нарезать на кусочки.
У меня форма силиконовая, поэтому я ничем ее не смазывала. Если у вас обычная металлическая форма, то лучше застелить ее пергаментом.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.