Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 4
Включить духовку и разогреть её до 190°С градусов. Подготовить противень с пергаментом.
Грецкие орехи с 2-мя чайными ложками сахара измельчить в блендере и перемешать с мукой.
Взбить белки с щепоткой соли до пышной пены, ввести сахар и взбить до жестких пиков.
В два приема ввести орехи с мукой.
Из кондитерского мешка или файлика отсадить на пергамент 8 кругов диаметром 8 см. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.
Выпекать в духовке 7 минут.
Теплыми снять с пергамента.
В сотейник высыпать сахар, крахмал и перемешать. Сюда же добавить желтки и вишневое пюре.
На небольшом нагреве при постоянном помешивании довести крем до кипения и проварить одну минуту. Нагрев можно выключать.
Добавить ваниль и дать остыть до комнатной температуры. Взбить крем миксером и порциями ввести сливочное масло.
Оставить в холодильнике на пару часов.
Отсадить крем на 4 ореховых диска. Накрыть сверху оставшимися 4-мя.
Украсить оставшимся кремом. Перед подачей подержать в холодильнике. Приятного аппетита!
Автор: 11topcom
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.