Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать чипсы с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр натрите на мелкой тёрке. Яйцо вымойте в теплой воде с мылом, чтобы избавиться от возможных вредных бактерий на скорлупе. Вбейте яйцо в сухую посуду. С помощью венчика смешайте белок с желтком. Включите заранее духовку на 200 градусов.
Добавьте к яйцам сметану и сушёную копчёную паприку. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте смесь.
Лаваш расстелите на рабочей поверхности. С помощью кулинарной кисти равномерно распределите яичную смесь по листу лаваша.
Посыпьте лаваш подготовленным ранее натёртым сыром.
Лист лаваша сначала нарежьте на вертикальные полосы, а затем также перпендикулярно. И далее каждый получившийся квадратик разрежьте пополам по диагонали. В итоге получатся порционные треугольнички. Мне было удобно резать лаваш ножом для пиццы. Но можно обойтись и обычным острым ножом.
Противень застелите пергаментом и смажьте его подсолнечным маслом. Выложите чипсы в один слой так, чтобы кусочки не касались друг друга, иначе при выпекании они крепко слипнутся между собой. Выпекайте чипсы в течение максимум 10-12 минут до подрумянивания сыра. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Скорее всего сразу все чипсы выпечь не удастся, но каждую порцию можно выпекать на одном и том же листе пергамента. Приятного аппетита!
Время выпекания указано примерно, лучше ориентироваться на мощность конкретной духовки.
Лаваш после выпекания становится хрустящим, сыр превращается в поджаренную корочку, чеснок даёт пикантную нотку, а сметана придаёт чипсам мягкий сливочный привкус.
Конечно же, такие чипсы идеально подойдут в качестве закуски к холодному пиву. Но вполне хороши будут и со сладкими безалкогольными прохладительными напитками.
Абсолютно точно одно - эти чипсы из полностью натуральных ингредиентов не оставят ваших гостей равнодушными, ведь такого блюда они ещё точно не пробовали. Приятного аппетита!
Автор: UnicornSteak
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.