Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 3
Фарш ( на ваш вкус) обжариваем на сковороде, на нескольких каплях подсолнечного масла.
Слегка обжарив, добавляем заранее нарезаный лук и наши специи по вкусу. У меня соль, перец и прованские сухие травки. Во время жарки подливаем немного водички, чтобы начинка была сочной и листья лазаньи хорошо пропитались .
Дно нашей формы смазываем сливками.
На сливки сверху ломаем листья лазаньи и складываем их по форме.
Следом на листья, выкладываем наш фарш и натёртый твердый сыр. И так несколько раз, пока есть место в форме или пока не закончатся ингредиенты. Все это заливаем сливками и засыпаем оставшимся сыром. В духовку на 180 градусов, на 30 минут
По поводу листов для лазаньи хочу уточнить, они есть достаточно разные. Я например беру для лазаньи такие, что не надо предварительно отваривать. Им вполне хватает соуса, что бы стать мягкими.
Те, которые надо предварительно отварить, многие считают вкуснее и плотнее, но тут уже на любителя. Мужу больше нравятся такие. Мне тоже, потому что нету лишней замороки.
Сливки я беру 15%, тут уж снова таки повторюсь, на любителя. Некоторые любят лазанью пожирнее. Говорят, сочнее получается если в сливках больший процент жирности. Только не переборщите.
Если вы используете фарш из свинины, то берите сливки с минимальной жирностью. Потому что лазанья получится ооочень заплывшей.
Сыр беру обычный, русский, твёрдый. Можно не использовать тёрку, а нарезать тонкими ломтиками, он отлично расползётся и будет прекрасным на вкус.
Иногда в фарш, помимо стандартных пряностей я добавляю срежую зелень. Так тоже нравится.
Последний слой можно посыпать сыром под конец готовки, или же сделать золотистую корочку.
Предпочитаем с семьей это блюдо кушать на обед. Хотя если она готова, то муж и ужинает тоже, разогревает в микроволновке 30 секунд и ужин готов. Вкусно, сытно, доступно каждому! Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится и быстрая лазанья станет одним из любимых блюд.
Автор: Яна
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.