Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить сок из морковки и тыквы на зиму. Берем продукты, которые нам потребуются для сока.
Морковку чистим и измельчаем. Можно это сделать с помощью мелкой терки, а можно перемолоть ее в блендере - так из нее выделится больше сока. Если будете использовать блендер, то морковку заранее порежьте на крупные кусочки.
Получившуюся массу перекладываем в марлю и отжимаем сок. Смешиваем его с сахарным сиропом и приправляем лимонным соком. Для приготовления сахарного сиропа смешиваем в сотейнике сахар и воду в указанных пропорциях и все доводим до кипения. Варим массу на умеренном огне при помешивании до растворения сахара, снимаем с огня и немного охлаждаем.
Таким же образом поступаем с тыквой. Чистим ее, нарезаем крупными кубиками.
Измельчаем в блендере и отжимаем сок. Также для перемалывания морковки и тыквы также можно использовать соковыжымалку, тогда и сок не нужно будет отжимать.
Смешиваем тыквенный сок с сахарным сиропом.
Полученное приправляем лимонным соком.
Смешиваем соки в кастрюле.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим ее содержимое до кипения.
Даем массе покипеть пять минут, после чего сок процеживаем и разливаем по банкам, которые предварительно нужно простерилизовать. Банки закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем и ждем полного остывания. После этого отправляем сок на длительное хранение в подвал.
Все мы любим соки – они и очень вкусные, и полезные, и любая еда покажется вкуснее, если запивать ее стаканом свежего сока. Но соки, продающиеся в коробках в магазине, зачастую перенасыщены красителями и ароматизаторами, что никак не делает их полезными для нашего организма. Представленный мною кулинарный рецепт сока довольно прост и понятен - в конечном итоге вы получите вкусный продукт, которому сможете полностью доверять.
Автор: Илга
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.