Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
Берем продукты по списку и смотрим по рецепту, как готовить жареные огурцы - возможно, для кого-то это блюдо покажется необычным, но попробовать стоит!
Огурцы моем, разрезаем на дольки в виде соломки и пересыпаем солью.
Затем складываем их в дуршлаг для стекания жидкости на 20 минут. Отжимаем лишнюю влагу с огурцов и обсушиваем их бумажным полотенцем.
Чеснок чистим, моем, режем на тонкие пластины.
В разогретое на сковороде оливковое или растительное масло кладем тонко нарезанный чеснок и щепотку перца чили. Обжариваем около 30-ти секунд.
Огурцы обваливаем в кукурузное крахмале. По желанию можно обвалять огурчики в другом крахмале или вовсе пропустить этот шаг.
Затем выкладываем их на сковороду к чесноку и обжариваем сначала с одной стороны до появления золотистой корочки.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны также до появления корочки.
Добавляем к огурцам соевый соус и кунжут. Жарим еще около 4-5-ти минут.
Готовые огурцы выкладываем на блюдо.
Украшаем их зеленым луком или любой другой зеленью.
Подаем как самостоятельное блюдо в виде горячей закуски, либо как низкокалорийный гарнир к мясу, рыбе, птице, грибам и т. д. Подаем с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Когда я первый раз увидела рецепт с таким названием, я невольно улыбнулась. Жарить свежие огурцы, вы это серьезно? Но, так как я большой любитель приготовить что-то новенькое на своей кухне, то решила все-таки последовать такому необычному и интересному рецепту, тем более блюдо, что низкокалорийное, вегетарианское и им можно немного разнообразить постный стол. В общем, результат мне понравился, хотя не могу сказать, что я в восторге. Скажем, так, что блюдо на любителя. Однако в качестве кулинарного эксперимента я его вам очень даже советую, потом вы с гордостью сможете сказать ошарашенным друзья, что ели жареные огурцы!
Автор: Olga
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.