Домашний майонез из кукурузного масла

Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:

Общее время приготовления: 5 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Шаг 1:

Как сделать Домашний майонез в блендере? Подготовим продукты. Яйцо хорошо вымыть, вытереть. Яйцо не сразу с холодильника, пусть хоть минут 15-20 побудет при комнатной температуре. С половинки лимона выжать сок.
Шаг 2:

Берем высокую емкость (стакан) и все продукты помещаем строго по очередности. Сначала наливаем растительное масло. У меня оно кукурузное. Вы берите любое, но рафинированное. Соль, сахар, сок лимона.
Шаг 3:

Затем добавляем ложку горчицы.

Шаг 4:

А теперь очень аккуратно выливаем яйцо с неповрежденным желтком. Это важно!
Шаг 5:

Ну и магия: Берем погружной блендер, опускаем его в стакан и накрываем "юбочкой" желток, чтобы он оставался на дне. И на самой высокой скорости начинаем взбивать, перемещая блендер верх-вниз.
Шаг 6:

Буквально через несколько секунд у вас будет получаться густой, красивый майонез. Домашний, белый, вкусный. Без консервантов, без загустителей. Если уж очень густой вышел - можете контролировать густоту - немного добавить молока.
Шаг 7:

Вот такой вкуснейший домашний майонез получился. Хранить в стеклянной баночке в холодильнике. Неделю может храниться. Выходит почти 0,5 литра майонеза. Приятного аппетита!