Торт Эскимо

Общее время приготовления: 4 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Для теста:

Для крема:

Для белой глазури:

Для темной глазури:

Как приготовить

Масло растереть с сахаром и яйцом, добавить сметану, муку, соду. Замесить тесто.
Тесто получается липким. Перенести его на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Руками распределить тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов.



Выпекать корж до золотистого цвета примерно 20-25 минут.
Сварить крем. Для этого вскипятить молоко с сахаром. Добавить ванильный сахар.

Крахмал развести в холодной воде.



Тонкой струйкой влить крахмал в кипящее молоко, одновременно размешивая ложкой.

В получившийся молочный кисель вбить сливочное масло. Хорошо перемешать.



Корж наломать на куски и по частям смешать с киселем так, чтобы все кусочки были в креме.

Форму выложить пищевой пленкой.



На пленку выложить получившуюся смесь, накрыть концами пленки.
Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Перевернуть торт на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо. Вставить палочку.



Сварить белую глазурь. Для этого на водяной бане смешать кусочки белого шоколада со сливками. Мешать, пока не растопится шоколад и не превратится в однородную массу.



Нанести белую глазурь на торт. Можно нанести на половинку торта. Я покрыла белой глазурью весь торт.



Сварить темную глазурь. Также на водяной бане смешать темный шоколад со сливками. Растопить. Покрыть половину торта.
Поставить торт в холодильник до полного застывания.

Автор: ♚Larisynshik

Комментариев к рецепту: 11

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.