Пасхальное печенье Овечки
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 25
Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло: 260 гр
- Сахарная пудра: 150 гр
- Яйца: 2 шт.
- Ванилин: 1 гр
- Вода (холодная): 3 стол.л.
- Соль: 0.1 чайн.л.
- Пшеничная мука: 400 гр
Для крема:
- Яичные белки: 2 шт.
- Лимонная кислота: 0.5 чайн.л.
- Сахарная пудра: 1 стак.
Для украшения:
- Молочный шоколад: 50 гр
- Готовое песочное печенье (50 печенек ( 30 гр ), + соломка тонкая, короткая): 50 гр
- Кондитерская посыпка (красного цвета (ротик)): 150 гр
- Миндаль (50 половинок миндаля или арахиса (для ушек)): 25 шт.
Как приготовить
Готовим:
1. Порубите холодное сливочное масло с мукой, солью, сахарной пудрой и ванилином, добавьте яйца и холодную воду. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и заверните в пленку . Уберите его на 1 час в холодильник.
2. Сделайте из теста 25 кружочков диаметром 7 см к ним вдавить соломинки (это будут ножки) и 25 кружочков диаметром 3 см. (это будет голова). Разогреть духовку до 180 С и выпекать 20-25 минут.
3. Для крема взбейте белки с лимонной кислотой в легкую пену, после добавьте сахар и поставьте на горячую водяную баню, взбивайте до увеличения объема в два – три раза. Снять с бани и взбивать до плотных форм пиков.
4. Крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на большие кружочки – это будет шерстка, маленькие кружочки прикрепить на крем к большим.
5. На маленьких кружочках растопленным шоколадом нарисуйте глазки и носик. С помощью крема прикрепите половинки миндаля или арахиса – это ушки. Ротик – это кондитерская посыпка красного цвета прикрепить с помощью растопленного шоколада или крема. Дождаться пока подсохнет крем и можно пить чай!-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
-
Шаг 13:
Автор: Dot (Варя)
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.