Обжаренный тушёный кролик с клюквой

Общее время приготовления: 2 ч 25 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Кролик: 2 кг
• Клюква: 200 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Укроп: 3 стол.л.
• Петрушка (1 пучок): 3 стол.л.
• Базилик (сушеный): 1 стол.л.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Растительное масло (по усмотрению): 50 мл
• Специи сухие: 1 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

Промываем клюкву под краном. Режем её на очень мелкие куски, смешивая с рубленными зубчиками чеснока и приправами. Если возможно, используем для этих целей кухонный комбайн. Смесь разведем 100 граммами воды.

Крольчатину нарезаем на равные куски. Посыпаем их перцем и солью, а затем оставляем в холодном месте на часок. После того как крольчатина отлежалась, переходим к готовке. Шинкуем лук полукольцами. Жарим на сковородке под маслом, дав покрыться золотистой корочкой. После этого поверх лука кладем кроличье мясо. Жарим по 5 минут с каждой стороны. Под конец крольчатинку поливаем смесью из клюквы. Тушим блюдо час на небольшом огне. После этого можно подавать кролика к столу. 

Автор: lika

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.