На главную

На сайте 26 763 рецептов
у 137 842 пользователей

Каталог рецептов

Варенье желе из красной смородины на зиму

Смородина - прекрасная ягода. Варенье из нее - настоящее объедение! Смородина – ягода, которая отлично желируется. Для любителей домашних заготовок этот рецепт станет настоящей находкой. Приготовление варенья-желе из смородины не займет у вас много времени, ведь оно не требует долгой варки. Приступим к готовке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Вода

1500

Смородина

1

Сахар

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Leo

способ приготовления

В эмалированную кастрюлю необходимо налить 1,5 литра воды. Доводим до кипения и бросаем ягоды. Можно использовать как красную, так и черную смородину, только не смешивайте. Ягоды необходимо хорошо вымыть. Прокипятите смородину около двух минут. Затем добавьте весь сахар, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Для полной готовности необходимо проварить еще 3 минуты. Если вы предпочитаете чистое желе, то процедите смородиновую массу через дуршлаг, очистив от ягод. Варенье отлично хранится без закатки, поэтому после остывания перелейте его в чистые банки и накройте полиэтиленовыми крышками. По данному рецепту выходит 3 баночки варенья объемом 0,8 литра. Зимние чаепития станут намного ярче, если открыть баночку варенья-желе из смородины. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
maraly
maraly 17.03.2013 14:49:01

я немного по-другому его делаю, вот так

0
Santirika
Santirika 23.12.2013 04:59:28

Наконец-то! Первый кулинарный сайт, на котором нашла адекватный рецепт желе из смородины! Вроде бы всё просто, но где только не смотрела и чего только не прочитала: и воду добавлять, и лимонную кислоту???
Приготовила по этому рецепту, ребенок ел с удовольствием. Кстати, это единственное варенье, которое он в принципе ест)))
Рецепт добавила в свою кулинарную книгу. Спасибо!

0
Galina
Galina 24.06.2017 06:22:18

Хороший рецепт, а сахару не многовато? Не получилось приторным?

Я думаю, чем же я буду вас кормить
0
Админ Лариса
Админ Лариса 26.06.2017 11:35:06

Galina:
Хороший рецепт, а сахару не многовато? Не получилось приторным? Галин, спасибо! Мне тоже кажется, что сахара много, подправили до 1,5 кг. Но 1:1 соотношение тоже неплохое. Улыбка

Я на связи по будням до 14:00 МСК
Ксения
Ксения 03.07.2017 07:16:55

Я делаю желе из смородины более натуральным. Ягоды мою, даю стечь воде, отжимаю сок и смешиваю с сахаром 1:1, размешиваю, даю постоять и расфасовываю по стерильным банкам, под капроновые крышки и в холодильник. Красная смородина обладает прекрасными желирующими свойствами. Начинает загустевать "на глазах". Люблю экспериментировать, соединяю соки красной смородины и малины, или с ежевичным соком. Получаются замечательные свежие желе на зиму. Единственная ягода, которая не поддаётся желированию, это крыжовник. По крайней мере мне не удалось из него приготовить нормальное желе.

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Смородина - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Смородина, Сахар