Красносмородиновый джем

Легкий, нежный с кислинкой - ты не сможешь от него оторваться! Простота приготовления Еще раз повторюсь, что смородина очень полезная ягода, содержащая в себе различные витамины и полезные вещества. При этом ее полезность не исчезает под воздействием высоких температур, поэтому джем из красной смородины – хороший вариант полезного десерта.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 55 г
219 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Рецепт джема из красной смородины отличается от рецепта джема из смородины черной, но при этом тоже достаточно не сложный.
Для начала необходимо подготовить ягоды: перебрать, помыть и обсушить, используя чистое сухое полотенце.
Готовые к обработке ягоды красной смородины бланшируют в течение трех минут, а затем раздавливают до появления сока.
Полученное пюре помещают в эмалированную емкость, добавляют воду и сахар.
Тщательно перемешав, массу варят на медленном огне до уменьшения ее объемов в 2-3 раза.
Проверить джем на готовность можно, взяв каплю джема и положив на блюдце. Если джем не растекается, значит полностью готов.
Готовый джем из красной смородины кипящим раскладываем по сухим чистым банкам и закрываем крышками.
Закрытые банки следует хранить в затемненном прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

у каждой хозяйки, наверно, есть свой рецепт, предлагаю и мой

Джем из красной смородины с блинчикам - любимое лакомство моего сына. Полезно, вкусно и не сложен в приготовлении. Каждое лето я готовлю его для свое семьи и могу с уверенностью сказать, что красная смородина хорошо сочетается с клубникой. Джем из красной смородины с клубникой очень насыщенный вкус и также легок в приготовлении. Ингредиенты:красная смородина-1 кг; клубника-700гр;сахар-1 кг. Приготовление : смородину очищаю от плодоножек и тщательно мою под проточной водой, хорошо разминаю.Затем мою клубнику, очищаю от плодоножек и хорошенько разминаю до пюреобразного состояния. Потом перемешиваю клубнику и смородину, засыпаю сахаром и оставляю на 2.5 часа. После того, как они постоят, добавляю 0.5 воды и варю на небольшом огне до готовности. Горячий джем раскладываю в стерилизованные банки, закатываю, переворачиваю вверх дном до остывания. Можно готовить джем из красной смородины с апельсинами. Вкусно и оригинально. Ингредиенты: красная смородина-1 кг;апельсины-2 шт; сахарный песок -1,2 кг. Лучше измельчать смородину и апельсины в блендере,можно в мясорубке. Полученное пюре смешиваем с сахаром и хорошо размешиваем. Сахар должен полностью растворится. Готовый в сыром виде джем разложить по сухим, стерилизованным банкам и закрываем пластмассовыми крышками. Хранить лучше в холодильнике. Надеюсь, вы подберете рецепт по своему вкусу и останетесь довольны!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Смородина красная - 39 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная смородина, Сахар, Вода