На главную

На сайте 26 044 рецептов
у 131 598 пользователей

Каталог рецептов

Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями

Сладкоежки будут сражены наповал! Безумно вкусно, просто и быстро! Царское варенье из крыжовника обладает поистине царским вкусом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Крыжовник

1

Сахар

1

Листья вишни

100

Водка

50

Лимонная кислота

1

Ваниль

0.5

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 6 ч 40 мин

Опубликовано: Катя

способ приготовления

Моем крыжовник и отрываем от него хвостики. Обязательно рекомендуется вырезать из каждой ягоды косточки, чтобы избежать их попадания в варенье. Обработанные ягоды крыжовника оставляем отмачиваться 6 часов в холодной воде. После того как отстоится, воду сольем.

Листья вишни моем и перекладываем в сотейник. Заливаем его водой, пятью стаканами. Включаем плиту на среднюю температуру. Насыпаем в воду кислоты лимона, в виде порошка. Он придаст необходимую долю кислинки. Ждем, когда вода начнет кипеть, отсчитываем пять минут, снимаем с плиты. Отделяем листья от остального отвара при помощи сита или же дуршлага.

Отчищенный от листьев отвар смешиваем с сахаром и начинаем варить до полного его растворения. Кипятим сиропчик. Льем в него водку, ваниль, и смешиваем их ложкой. 

Этот сиропчик выливаем на ягоды крыжовника. Держим смесь в таком виде 15 минут, и затем возвращаем её в первоначальную емкость. Даем вариться 10 минут, с момента начала закипания, пока ягоды не проварятся.

Царское варенье из крыжовника осталось рассортировать по прокипяченным баночкам, и закатать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
anvara
anvara 22.10.2013 14:13:01


люблю блюда с такими названиями как "царское", "королевское" Улыбка как-то больше стимулирует на готовку Смех

0
Елена
Елена 20.07.2015 12:06:26

Катюш, в ингредиентах не указана вода, её количество. И водки там уж слишком много. Поправьте пож. Цветочек

0
Катя
Катя 20.07.2015 14:30:39

пасябки! Опять стесняюсь
еще вот такое варенье по-царски вкусное

Елена
Елена 20.07.2015 15:32:16

Теперь точно получится варенье !!!!!!! И фото родное !!! Улыбка

0
Юлия
Юлия 04.11.2016 14:44:33

Извините, но, мне кажется, что воды слишком много Надо подумать.

0
Елена
Елена 05.11.2016 05:06:06

Юлия, в прошедшем году я варила вареньку, но воды добавляла на глаз, тоже показалось , что указано много.

0
Юлия
Юлия 05.11.2016 14:33:18

Мы тоже догадались воды меньше налить. Но все равно получилось очень жидко. Пришлось отливать сиропчик. Воды надо совсем чуточку. Может, автор ошиблась Не знаю? Все может быть.

0
Катя
Катя 05.11.2016 11:39:19

Девочки извините! Давно варила это варенье, поэтому с водой такая получилась ошибка. Недовольство
Воды нужно немного, 1-2 стакана. Но это варенье все равно будет жидкое!!!

0
Елена
Елена 09.11.2016 15:55:53

Катерина, не переживайте. Любая женщина найдет выход из положения. Воды в рецепте, конечно же много, но из кулинарного опыта кто-то водички поменьше использовал, кто-то подольше выпарил. Лично у меня вареньице получилось чудесным. Приглашаю на чай! !!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крыжовник - 43 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крыжовник, Сахар, Листья вишни, Водка, Лимонная кислота, Ваниль, Вода