Варенье из крыжовника на зиму пятиминутка

Кладезь витаминов в зимнее время - запасенное варенье из крыжовника! Обожаю подобные рецепты, так как варенья-пятиминутки - самые вкусные и полезные! А приготовленное варенье из крыжовника - особенное. И по моему мнению, самое вкусное. Ягодки в таком варенье остаются целыми, что для меня очень важно. Удовольствие кушать это лакомство с вечерним чаем в зимнюю стужу.
АлияAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 48 г
187 ккал
ГИ: 13 / 0 / 88

Способ приготовления

Время приготовления: 11 ч 30 мин

1. Крыжовник переберите, удалите мусор, отщипните хвостики с двух сторон. Помойте подготовленные ягоды и положите на полотенце обсохнуть.
2. Переложите крыжовник в эмалированную кастрюлю подходящего размера. Засыпьте крыжовник половиной сахара, оставьте при комнатной температуре на полчаса-час. За это время крыжовник даст сок. Бывает, что ягоды сока не дают, значит, их придется протыкать шпажкой. 
3. Влейте в крыжовник воду.
4. Кастрюлю с будущим вареньем поставьте на слабый огонь, доведите содержимое до кипения.
5. Насыпьте в кастрюлю оставшийся сахар, аккуратно перемешайте ягодную массу. Лучше это делать деревянной лопаткой.
6. На поверхности варенья будет образовываться пена - снимите ее.
7. Варите варенье на минимальном огне 5 минут после закипания, после чего снимите кастрюлю с плиты, дайте содержимому полностью остыть.
8. Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, варите 5 минут, снимите и дайте остыть.
9. Повторите то же самое в третий раз, только после пятиминутного кипения перелейте горячее варенье в небольшие стерилизованные банки. Закройте стерильными крышками и дайте остыть в тепле.

Храните варенье-пятиминутку в прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алия, вкусное и полезное варенье на зиму, спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Извините, не поняла. Во 2 шаге оставить при комнатной температуре, а в 3 достать из холодильника. Так где держать?

Tamara Piironen написал(а):
Извините, не поняла. Во 2 шаге оставить при комнатной температуре, а в 3 достать из холодильника. Так где держать?Добрый день! Это опечатка. Сейчас поправлю.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крыжовник - 43 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крыжовник, Сахар, Вода