Способ приготовления
Банку простерилизовать
Чеснок разделить на зубчики, сложить в банку
Перец чили - целиком 4-5 шт положить тоже в банку
Залить до краев уксусом 9%
Закрыть крышкой и дать постоять неделю
Все закуска готова.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусный чеснок! Я ела такой, но покупной, а теперь буду сама готовить. Спасибо за рецепт!
Обязательно сделайте,Ира, мы за зиму не одну такую баночку употребили.Ведь раньше, наши предки, всегда кушали горькую и острую пищу и были намного крепче нас, я помню, что у моих дедов всегда над столом висела снизка красного перца и они ежедневно его ели с первыми блюдами, а этот острый чеснок - хорошо подойдет и с любым вторым, и первым блюдом.
Вот это дааа! Острый чеснок - круто!
Здравствуйте! Приготовила чеснок по вашему рецепт, сегодня 5й день как маринуется, ещё не открывали, но почему-то весь чеснок в банке стал зелёный. Не сталивались с таким?
Я делаю так - разбавляю уксус 9% с водой ложу сахар и соль по вкусу, выдавливаю сок лимона по вкусу. Чеснок и Чили нарезаю колечками и все, кушать можно почти сразу, минут 10-15 даю настояться. Чайная ложка маринада и пара колечек чеснока перед едой вызывают зверский аппетит.
Цвет чеснока со временем не меняется. У меня тоже было позеленел когда сахар не положила в маринад
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г