На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Чеснок маринованный с перцем чили

Вьетнамский рецепт острого чеснока специально для любителей острого! Очень легко готовить и долго сохранить Мне рассказал этот рецепт вьетнамец, у них он первый гость на столе, решила попробовать - результат превзошел всех ожиданий, вот теперь делюсь с Вами рецептом, если понравится, можно делать в любых по размеру баночках.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Чеснок

7

Перец чили

4

Уксус

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
53 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

способ приготовления

Банку простерилизовать
Чеснок разделить на зубчики, сложить в банку
Перец чили - целиком 4-5 шт положить тоже в банку
Залить до краев уксусом 9%
Закрыть крышкой и дать постоять неделю
Все закуска готова.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 18.03.2013 17:35:51

Очень вкусный чеснок! Я ела такой, но покупной, а теперь буду сама готовить. Спасибо за рецепт!
Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 18.03.2013 17:57:27

Обязательно сделайте,Ира, мы за зиму не одну такую баночку употребили.Ведь раньше, наши предки, всегда кушали горькую и острую пищу и были намного крепче нас, я помню, что у моих дедов всегда над столом висела снизка красного перца и они ежедневно его ели с первыми блюдами, а этот острый чеснок - хорошо подойдет и с любым вторым, и первым блюдом.

0
Ира
Ира 18.03.2013 18:00:34

Ни фига себе!
Вот это дааа! Острый чеснок - круто!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
АннаМногомама
АннаМногомама 29.11.2015 11:36:26

Здравствуйте! Приготовила чеснок по вашему рецепт, сегодня 5й день как маринуется, ещё не открывали, но почему-то весь чеснок в банке стал зелёный. Не сталивались с таким?

AnnaVanna
AnnaVanna 24.12.2015 16:37:35

Я делаю так - разбавляю уксус 9% с водой ложу сахар и соль по вкусу, выдавливаю сок лимона по вкусу. Чеснок и Чили нарезаю колечками и все, кушать можно почти сразу, минут 10-15 даю настояться. Чайная ложка маринада и пара колечек чеснока перед едой вызывают зверский аппетит.

0
AnnaVanna
AnnaVanna 24.12.2015 16:38:38

Цвет чеснока со временем не меняется. У меня тоже было позеленел когда сахар не положила в маринад

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чеснок, Перец чили, Уксус