Заготовки айва с сахаром на зиму

Заготовленная на зиму айва дарит вкус и море витаминов твоему столу. Легкость приготовления Предлагаю вам сделать заготовки айвы на зиму. Этот осенний фрукт содержит все необходимые организму витамины и минеральные вещества.
AnyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 29 г
118 ккал
ГИ: 13 / 0 / 87

Способ приготовления

Время приготовления: 12 ч

Рецептов заготовки айвы с сахаром на зиму существует несколько, но мой самый любимый – айва в сахарном сиропе, о котором я вам и расскажу.
Спелые плоды айвы тщательно промываем, губку снимаем ворсинки с поверхности. Очистив айву от кожуры, нарезаем ее на кусочки требуемого размера.
Порезанные плоды обдают кипятком.
Из сахара и воды варим сахарный сироп. Для этого сахар растворяем в воде и доводим до кипения. После варки в течение пяти минут добавляем лимонную кислоту и снимаем готовый сироп с огня.
Кусочки айвы заливаем готовым сиропом, тщательно перемешиваем и остужаем.
Остывшую айву доводим до кипения и варим на умеренном огне, периодически помешивая, в течение 10 минут, а затем снова остужаем.
Повторяем процедуру с варкой и остужением еще два раза.
Готовую айву в сахарном сиропе раскладываем по чистым сухим баночкам и закрываем крышками.
Хранить полученный десерт следует в прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень понравилось варенье,готовлю второй год!Дочь говорит ,как цукаты!!!замечательный десерт к чаю!

Моя мам очень вкусное варенье варила из айвы, а у меня почему то не получалось, а может просто лень заниматься этим фруктом. Сам процесс приготовления легкий, но вот процесс подготовки, у меня не хватает терпения чистить эти ворсинки, а потом нарезать айву тоже тяжеловато. И поэтому для меня легче всего айву запекать целиком в духовке, но это не заготовка на зиму, съел и все. И все таки у меня еще сохранилась айва, попробую сделать варенье по вашему способу. Надеюсь, что у меня хватит терпения на чистку. Спасибо за рецепт.

Раиса, ворсинки легко смываются губкой под проточной водой. Зачем их специально чем-то счищать? Те же яблоки, только поплотнее.

Вкусное вареньице получилось! Нямка Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Айва - 40 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Айва, Сахар, Вода, Лимонная кислота