Персики на зиму без стерилизации

Подарят солнечное настроение зимой вкуснейшие ароматные персики! Простой, быстрый рецепт заготовки вкусных, сладких персиков. Можно использовать для приготовления пирогов, добавления в различные блюда, украшения или есть просто так. Божественно вкусно!
АлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 95% 18 г
74 ккал
ГИ: 37 / 0 / 63

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. Персики должны быть чистые и сухие. Вынимаем из них косточки при помощи острого ножа (сначала разрежьте персик пополам вокруг косточки, затем прокрутите обе половинки и попробуйте разъединить, помогите удалить косточку ножом).

2. Аккуратно снимаем с каждой половинки кожицу.

3. Подготовленные половинки персиков раскладываем по стерилизованным банкам, достаточно плотно, но не надавливая.

4. В кастрюле кипятим воду. После закипания сразу заливаем персики в банках, закрываем стерильными крышками, оставляем на 20 минут.

5. Время прошло - воду из банок сливаем обратно в кастрюлю, добавляем к ней сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.

6. После закипания варим сироп 2 минуты, затем заливаем персики в банках, закрываем или закатываем крышками.

7. Банки переворачиваем, укутываем на сутки.

Храним персики, приготовленные по этому рецепту, в прохладном темном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алия, какие лучистые солнышки в банке на зиму, это ж с каким восхищением она будет открыта в холодную зимнюю стужу и напомнит нам о тех летних деньках, которые всегда так мимолётно проходят! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Персики - 46 ккал / 100 г
  • Персики консервированные - 68 ккал / 100 г
  • Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Персики, Сахар, Вода, Лимонная кислота