Способ приготовления
1. Персики должны быть чистые и сухие. Вынимаем из них косточки при помощи острого ножа (сначала разрежьте персик пополам вокруг косточки, затем прокрутите обе половинки и попробуйте разъединить, помогите удалить косточку ножом).
2. Аккуратно снимаем с каждой половинки кожицу.
3. Подготовленные половинки персиков раскладываем по стерилизованным банкам, достаточно плотно, но не надавливая.
4. В кастрюле кипятим воду. После закипания сразу заливаем персики в банках, закрываем стерильными крышками, оставляем на 20 минут.
5. Время прошло - воду из банок сливаем обратно в кастрюлю, добавляем к ней сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.
6. После закипания варим сироп 2 минуты, затем заливаем персики в банках, закрываем или закатываем крышками.
7. Банки переворачиваем, укутываем на сутки.
Храним персики, приготовленные по этому рецепту, в прохладном темном месте.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Еще есть такой рецепт на зиму - персики в сиропе. 
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРСИКИ В СИРОПЕ? Легкие, сочные и ароматные персики в сиропе на зиму в банках
Алия, какие лучистые солнышки в банке на зиму, это ж с каким восхищением она будет открыта в холодную зимнюю стужу и напомнит нам о тех летних деньках, которые всегда так мимолётно проходят! Спасибо большое за рецепт!
Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был
КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ на зиму. Самый легкий рецепт! Без стерилизации и заморочек
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Персики - 46 ккал / 100 г
- Персики консервированные - 68 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г