Капуста брокколи в пароварке

Легкое, вкусное блюдо - отличный гарнир к мясу, не пропустите! Я очень люблю соевый соус и потому при приготовлении брокколи в пароварке пользуюсь именно этим рецептом. И вообще брокколи из пароварки - просто блеск! Очень хорошо сохранился цвет, и консистенция приятная. 10 минут, как в рецепте, оказалось самое то: уже мягко, но еще не дрызгло. Пожалуй, из тех трех рецептов с этим овощем, которые я делала в последнее время, этот способ приготовления оптимальный, лучше, чем варка или тушение. Я вообще, очень люблю и брокколи, и сочетание соевого соуса с медом, но соединять их как-то до сих пор не догадывалась.
MagnagoAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 4 г
Жиры 24% 5 г
Углеводы 57% 12 г
87 ккал
ГИ: 54 / 0 / 46

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Еще до того, как начнется работа с ингредиентами, следует закипятить воду для пароварки (1-1.5 литра).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Брокколи помыть, обсушить, разделить на "розочки"

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поместить капусту в пароварку (после закипания) и варить 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко-мелко нарубить перец.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соединить жидкие ингредиенты соуса,...

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбить их венчиком (или вилкой, но венчиком получается более гомогенно) и добавить перец. Сами понимаете, в готовом виде (после перемешивания) капуста будет уже коричневатая и нефотогеничная, поэтому я для "финальной" фотографии только ложечку капнула. Естественно, чтобы было вкусно, нужно выливать все и перемешивать.

Брокколи на пару можно готовить как из свежих кочанов капусты, так и из замороженных. При покупке любых замороженных овощей, старайтесь покупать их в прозрачном пакете, чтобы было видно содержимое и его примерное качество.
Подаем брокколи на стол, полив готовым соусом.
Как видите, в приготовлении брокколи по такому рецепту нет ничего сложного, а использование кухонной техники существенно облегчает задачу.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

О, сегодня как раз готовила в пароварке брокколи вместе правда с брюссельской капустой - ну очень полезный ужин получился!Иногда балую себя такой пищей)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Мёд, Растительное масло, Соевый соус, Перец чили