Сосиски в аэрогриле

Ваш идеальный обед или ужин готов за считанные минуты! Сосиски в аэрогриле - до смешного простой и быстрый рецепт. Поток горячего воздуха превращает обычные сосиски в кулинарный шедевр с румяной поджаристой корочкой и невероятно сочной сердцевиной.

Мария

Автор

219 934

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 25% 10 г

Жиры 70% 28 г

Углеводы 5% 2 г

302 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 20 мин

Активное время приготовления: 5 мин

Оборудование и инструменты:

Кисточка для смазывания
Пергамент
Аэрогриль

Шаг 1. Как запечь сосиски в аэрогриле?
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сосиски для блюда можете использовать любые или заменить их на сардельки. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные. Растительное масло можете использовать любое, у меня подсолнечное.
Шаг 2. Как подготовить сосиски перед запеканием?
Сосиски очистите от заводской оболочки. Если сосиски в натуральной оболочке, то очищать их не нужно. Выложите сосиски в застеленную пергаментом чашу аэрогриля. С помощью кисточки смажьте сосиски растительным маслом. По желанию можете использовать силиконовую или алюминиевую форму для запекания либо запекать на решетке. Подробнее о выборе пергамента читайте в статье по ссылке под шагами.
Шаг 3. Как запекать сосиски?
Запекайте сосиски около 15 минут при 180℃. Через каждые 5 минут сосиски переворачивайте, чтобы они равномерно пропеклись и подрумянились. Время выпекания может отличаться в зависимости от особенностей работы аэрогриля и размеров колбасных изделий. Подробнее о работе аэрогриля читайте в материале по ссылке ниже.
Шаг 4. Как подавать запеченные сосиски?
Сосиски, запеченные в аэрогриле, переложите на тарелку и сразу подайте к столу. Они станут отличным дополнением к любому гарниру, яичнице или сытным перекусом в качестве хот-дога. Приятного аппетита!

Аэрогриль, или фритюрница горячим воздухом, стал популярной кухонной техникой в XXI веке как альтернатива традиционной фритюрнице. Приготовление сосисок в нем — один из самых простых и востребованных способов, который позволяет получить результат, близкий к грилю, но на домашней кухне.

Кто оценит рецепт

Занятые люди, ценящие быстрые и простые решения.
Родители, готовящие быстрые завтраки или ужины для детей.
Студенты и начинающие кулинары.

Замены ингредиентов

Сосиски: Сардельки, колбаски для гриля, сосиски в натуральной оболочке, вегетарианские сосиски.
Растительное масло: Можно полностью исключить для диетического варианта или использовать спрей для распыления.

Советы по выбору продуктов

Сосиски: Выбирайте продукты с высоким содержанием мяса. Молочные и сливочные сорта отлично подходят для нейтрального вкуса, копченые — для аромата дымка.
Оболочка: Обратите внимание: сосиски в натуральной оболочке часто не требуют очистки и хорошо хрустят.

Варианты подачи
Подавайте сосиски из аэрогриля сразу, пока они горячие и хрустящие.

Идеальные сочетания:

С горчицей, кетчупом или вашим любимым соусом.
С любым гарниром: картофельное пюре, макароны, гречка.
Как часть завтрака: с яичницей или омлетом.
В качестве хот-дога в булке с овощами.

Условия хранения
Готовые сосиски лучше употреблять сразу. При необходимости хранения остудите их и поместите в холодильник в закрытом контейнере не более чем на 24 часа. Разогревайте в аэрогриле (3-5 минут при 180°C) или микроволновке.

Советы и секреты

Чтобы сосиски не лопнули: Не прокалывайте их перед приготовлением в аэрогриле. Оболочка из горячего воздуха предотвратит разрыв.
Для аромата: За 2 минуты до готовности можно сбрызнуть сосиски соевым соусом или посыпать сушеными травами (паприка, чеснок).
Для хрустящей корочки: В последние 2-3 минуты увеличьте температуру на 10-20 градусов.

Какая посуда подходит для аэрогриля? Нужно ли разогревать аэрогриль? Почему блюда готовятся медленнее, чем в рецепте? Ответы на эти и многие другие вопросы, а также советы по приготовлению идеальных блюд в аэрогриле читайте в статье.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Как правильно хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными как можно дольше? Что нельзя хранить вместе и на каких полках холодильника наиболее оптимальная температура для овощей, мяса и яиц? Подробности читайте в статье.

Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.