На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Рыба фаршем с овощами типа тефтелей

Не любите брокколи? Это блюдо заставит вас передумать!!! Предлагаю приготовить рыбу с брокколи по такому рецепту. Помимо очевидных плюсов, вроде низкокалорийного состава блюда, оно также подойдет тем, кто соблюдает пост. В этом рецепте сочетаются два очень полезных для организма человека продукта. Для приготовления рыбы с брокколи желательно использовать белую рыбу. Брокколи можно использовать как в замороженном, так и в свежем виде.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Морковь

1

Соль

по вкусу

Мука

1

Брокколи

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков:9 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 47 / 27 / 26
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Urmida, Alisa-108

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Белая рыба (у меня нилус), морковь, брокколи, лук

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Капуста разделяем на веточки и хорошенько промываем в проточной воде. Затем отвариваем брокколи в кипящей воде примерно пять минут, пока она не станет более мягкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подготовленную брокколи, филе рыбы, морковь и лук измельчаем в кухонном комбайне (блендере) или пропускаем через мясорубку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Я сделала к котлетам соус. Нарезала кубиками лук и дольками чеснок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поджарила все на растительном масле, потом добавила столовую ложку красной сладкой паприки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В самом конце добавила воду, протушила соус пару минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Из готовой смеси формируем котлетки, обваливаем каждую из них в муке и обжариваем на горячей сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки. Также можно сформировать котлеты и приготовить их на пару или в духовке. При таком способе приготовления калорийность готового блюда существенно снизится.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    К соусу добавила пару соцветий брокколи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мне понравилось. Это на мой вкус. Единственное, что я бы еще добавила в котлетки, так это яйцо. Но у меня они хорошо держались и без яйца. Спасибо за рецепт.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Galla
Galla 07.11.2013 13:13:01

спсибки! беру в свою книжку рецептик! попробуемс! Ангел

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Рыбное филе - 204 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук репчатый, Соль, Мука, Перец черный молотый, Специи сухие, Брокколи, Рыбное филе