На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 389 пользователей

Каталог рецептов

Грибные котлеты из свежих или замороженных грибов

Сочно, нежно и очень аппетитно! Побалуйте своих домашних вкуснятиной!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Грибы

200

Гречка

100

Растительное масло

5

Панировочные сухари

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:4 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 11 / 39 / 50
Н22 / С50 / В28

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Румба-Гавана

Комментариев: 0

способ приготовления

Сварить отдельно грибы и гречку.
Лук порезать и обжарить.
Все смешать, а затем измельчить в блендере или в мясорубке.
Посолить
Из фарша слепить котлеты, обвалять в панировке и жарит на раст. масле.
К котлетам очень вкусно томатный соус или майонез.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 11.04.2013 20:24:35

Румба-Гавана, этот рецепт для меня!
Купила грибы, гречка, лук и масло раст. есть, так что осталось только заняться приготовлением,а я вот думала, что же завтра приготовить...
Так теперь вопрос решен, спасибо! Дружба

0
 Румба-Гавана
Румба-Гавана 11.04.2013 21:15:27

На здоровье! Улыбка Это вообще рецепт для тех, кто любит это сочетание: гречка с грибами и жареным луком ))

0
Шура
Шура 18.04.2013 21:16:05

Пробовала сегодня приготовить эти постные котлетки, правда они у меня получились больше гречневые, чем грибные, сложно было мне их слепить,все наровили развалиться и все потому,что я решила не пропускать их через блендер, а все в натуральном виде лепила, вот и намучилась, но вкус не изменился и я с удовольствием их съела

0
 Румба-Гавана
Румба-Гавана 27.04.2013 11:11:31

Шура, у вас котлетки выглядят, прямо как мясные )) Слюнки текут...

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Гречка, Лук репчатый, Растительное масло, Поваренная соль, Панировочные сухари