На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 503 пользователей

Каталог рецептов

Жареный картофель с луком

Отличный рецепт классического блюда! Просто, вкусно, ароматно! Легкость приготовления Мне безумно нравится жареный картофель с луком с молоком в качестве вкусного ужина. Иногда могу одна скушать половину сковороды.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Картошка

800

Растительное масло

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
138 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Petra-♫, Юлечка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Используемые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Почистить картофель

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель порезать кусочками

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порезать лук полукольцами

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороде разогреть масло, выложить картофель, и жарить до золотистой корочки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда картофель будет почти готов, выложить лук на сковороду и жарить до готовности

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Самое главное в этом рецепте приготовления картофеля – не накрывать сковороду крышкой. Если это сделать, то вкус блюда будет абсолютно другой.
Вымытый и очищенный картофель нарезаем кусочками.
Разогреваем в сковороде растительное масло.
Перекладываем порезанный картофель в сковороду и жарим, пока картофель не покроется хрустящей корочкой, постоянно помешивая.
Когда картофель уже почти готов, раздвигаем его по сторонам сковороды и выкладываем порезанный полукольцами репчатый лук.
Когда лук приготовится, смешиваем его с картофелем.
Во время приготовления блюда, картофель необходимо слегка подсаливать каждый раз перед помешиванием. Также можно добавить ваши любимые приправы к картофелю.
Жареный картофель с луком станет отличным гарниром к любому мясному, овощному или рыбному блюду. Также его можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлечка
Юлечка 19.04.2013 14:51:50

У этого блюда один недостаток - невозможно остановиться! Поэтому я подаю его с большой порцией овощного салата.

0
Petra-♫
Petra-♫ 20.04.2013 05:12:37


огромное спасибо за внимание к этому рецептуБукетик Ангел

0
Ириша
Ириша 07.07.2013 14:15:17

готовила картошечку, правда лучок не добавляла, а добавила грибы с чесноком, получилась очень вкусно, нужно будет обязательно как то и с луком приготовить:)

0
Шура
Шура 07.07.2013 16:08:57

Ох, какая у Вас картошечка, заглядение просто!Я готовила с чесноком(растирала чеснок с солью и в конце жарки добавляла эту смесь) так вкус получается необыкновенный, очень приятный,картошка с любыми овощами имеет особый , свой вскус, с луком тоже невероятно вкусно,нарезать картофель можно всякий раз по разному, ьон от этого только выигрывает. Аплодисменты

0
Olga
Olga 07.07.2013 17:16:36

Наверное нет ни одного человека, который не любит жареную картошку. А какое огромное количество вариантов ее приготовления имеется. Мечты
Я, например, люблю нарезать картофель кружочками и предпочитаю классический вариант приготовления с луком, солью и черным молотым перцем. Слюнки текут
Жаль, что ни часто можно себя баловать этим блюдом.
Но время от времени, все же... Праздник

Ольга
0
Шура
Шура 07.07.2013 17:41:31

И правда, вкусно, и ничего более не надо, кроме вилки)))Именно с маслом растительным овощи, да еще с домашним)))

0
Olga
Olga 07.07.2013 18:51:40

Шура, к сожалению, овощи были из магазина, но все равно было очень и очень вкусно. Нямка

Ольга
0
Шура
Шура 07.07.2013 21:48:16

Та-дам!, а масло то = домашнее?

0
Шура
Шура 16.08.2013 17:52:17

Сегодня у меня царица картошка жареная с мясом(телятинки добавила немного для вкуса), не заметила, как все съели)))

0
Petra-♫
Petra-♫ 17.08.2013 13:15:16

Шура, а как можно дома приготовить растительное масло? Не знаю

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Растительное масло, Специи сухие, Соль