На главную

На сайте 13 778 рецептов
у 80 085 пользователей

Кулинарный рецепт Жареный картофель с луком

Откройте все тонкости приготовления блюда Картофель с луком! похожие рецепты, состав, порядок приготовления, комментарии, советы, пошаговые фото.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/10416

ингредиенты на 3 порции

Картошка

800

Лук репчатый

2

Растительное масло

100

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
138 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта, фото: Petra-♫, Юлечка

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Используемые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Почистить картофель

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель порезать кусочками

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порезать лук полукольцами

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороде разогреть масло, выложить картофель, и жарить до золотистой корочки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда картофель будет почти готов, выложить лук на сковороду и жарить до готовности

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Самое главное в этом рецепте приготовления картофеля – не накрывать сковороду крышкой. Если это сделать, то вкус блюда будет абсолютно другой.
Вымытый и очищенный картофель нарезаем кусочками.
Разогреваем в сковороде растительное масло.
Перекладываем порезанный картофель в сковороду и жарим, пока картофель не покроется хрустящей корочкой, постоянно помешивая.
Когда картофель уже почти готов, раздвигаем его по сторонам сковороды и выкладываем порезанный полукольцами репчатый лук.
Когда лук приготовится, смешиваем его с картофелем.
Во время приготовления блюда, картофель необходимо слегка подсаливать каждый раз перед помешиванием. Также можно добавить ваши любимые приправы к картофелю.
Жареный картофель с луком станет отличным гарниром к любому мясному, овощному или рыбному блюду. Также его можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда.

Личные впечатления о рецепте:

Отличный рецепт классического блюда! Просто, вкусно, ароматно!
Легкость приготовления
Мне безумно нравится жареный картофель с луком с молоком в качестве вкусного ужина. Иногда могу одна скушать половину сковороды.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Жареный картофель с луком

Показать комментарии:
Юлечка
Юлечка 19/04/2013 16:51

У этого блюда один недостаток - невозможно остановиться! Поэтому я подаю его с большой порцией овощного салата.

0
Petra-♫
Petra-♫ 20/04/2013 07:12


огромное спасибо за внимание к этому рецептуБукетик Ангел

0
Ириша
Ириша 07/07/2013 16:15

готовила картошечку, правда лучок не добавляла, а добавила грибы с чесноком, получилась очень вкусно, нужно будет обязательно как то и с луком приготовить:)

0
Шура
Шура 07/07/2013 18:08

Ох, какая у Вас картошечка, заглядение просто!Я готовила с чесноком(растирала чеснок с солью и в конце жарки добавляла эту смесь) так вкус получается необыкновенный, очень приятный,картошка с любыми овощами имеет особый , свой вскус, с луком тоже невероятно вкусно,нарезать картофель можно всякий раз по разному, ьон от этого только выигрывает. Аплодисменты

0
Olga
Olga 07/07/2013 19:16

Наверное нет ни одного человека, который не любит жареную картошку. А какое огромное количество вариантов ее приготовления имеется. Мечты
Я, например, люблю нарезать картофель кружочками и предпочитаю классический вариант приготовления с луком, солью и черным молотым перцем. Слюнки текут
Жаль, что ни часто можно себя баловать этим блюдом.
Но время от времени, все же... Праздник

Ольга
0
Шура
Шура 07/07/2013 19:41

И правда, вкусно, и ничего более не надо, кроме вилки)))Именно с маслом растительным овощи, да еще с домашним)))

0
Olga
Olga 07/07/2013 20:51

Шура, к сожалению, овощи были из магазина, но все равно было очень и очень вкусно. Нямка

Ольга
0
Шура
Шура 07/07/2013 23:48

Та-дам!, а масло то = домашнее?

0
Шура
Шура 16/08/2013 19:52

Сегодня у меня царица картошка жареная с мясом(телятинки добавила немного для вкуса), не заметила, как все съели)))

0
Petra-♫
Petra-♫ 17/08/2013 15:15

Шура, а как можно дома приготовить растительное масло? Не знаю

0

Советы к рецепту Жареный картофель с луком

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Жареный картофель с луком

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Растительное масло, Специи сухие, Соль