Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Картофель для этого блюда желательно брать мелкий. В первую очередь его нужно вымыть с помощью щетки, так как готовить его будем в кожуре. Обсушить с помощью бумажного полотенца.
В миске смешиваем подсолнечное масло, соль, перец, паприку и розмарин. Опускаем в нее картофель и даем замариноваться в течение нескольких минут.
Грудинку нарезать тонкими пластинками, чеснок пропустить через пресс.
Духовку разогреть до 200 градусов. В жаровню переложить замаринованный картофель, добавить чеснок, грудинку и вино. Продукты перемешать и залить водой, чтобы она покрыла картофель на одну треть. Сверху жаровню прикрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут. После чего фольгу убрать и довести картофель с розмарином до румяной корочки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличная картошка получилась 
Пока готовилась запах эфирный стоял по всей квартире... 
Картошка мягкая, ароматная и вкусная. Думаю, что лучше готовить не целиком, а порезав на четыре части.
Спасибо за рецепт 
Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать
Картошка обалденная! Слегка хрустящая и невероятно вкусная! Огромное спасибо за такой рецепт!
По совету Виктора, резала на дольки)
какая аппетитная картошечка!! могу себе представить на сколько она ароматная!! обязательно приготовлю, правда розмарина наверное возьму поменьше, а то муж говорит что ему розмарин елкой отдает:)
Ириша, а мне муж предложил попробовать с укропом)) Но с розмарином очень ароматно
Картошечка с розмарином, да еще с грудинкой! Любимое блюдо моего мужа. Муж даже посадил куст розмарина в саду, чтобы всегда под рукой был. 
Мне тоже очень нравится.
С укропом тоже очень вкусно, но это уже совсем другое блюдо. 
Краисве фотки Виктор и znlena! Настоящие фотографы - профессионалы! 
Спасибо, Юля, за рецепт. Порадую мужа на днях. 
Olga, спасибо)))
картофель вы брали молодой?
людмила:
картофель вы брали молодой?Судя по фото, молодой)
Юлия, TaciturnPerson, как же аппетитно выглядит картошечка на фото! Очень хочется приготовить такую да а ещё и с мяском! Ароматное блюдо должно быть и вкусное. Спасибо большое за рецепт моей любимой картошечки!
Обожаю такую картошечку! Эта такая вкусная вредная еда! Не возможно отказаться.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Розмарин - 131 ккал/100г
- Белое вино - 78 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Говядина - филе (стейк) - 189 ккал/100г
- Говядина - филе (ростбиф) - 381 ккал/100г