Запеченный картофель с розмарином

Классическое сочетание ингредиентов в этом блюде никогда не наскучит. Ароматный картофель можно подавать как гарнир или же как отдельное блюдо. Картофель с розмарином - на первый взгляд, самый обычный рецепт, а вот и нет. Хрустящая поджаренная корочка у картофеля, с благоухающем ароматом розмарина не оставит равнодушным каждого человека пробующего это блюдо. Особый, пикантный вкус придает именно розмарин - приправа, возбуждающая не только аппетит, но и улучшая память и мозговую активность.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 31% 8 г
Углеводы 54% 14 г
139 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Картофель для этого блюда желательно брать мелкий. В первую очередь его нужно вымыть с помощью щетки, так как готовить его будем в кожуре. Обсушить с помощью бумажного полотенца.

В миске смешиваем подсолнечное масло, соль, перец, паприку и розмарин. Опускаем в нее картофель и даем замариноваться в течение нескольких минут.

Грудинку нарезать тонкими пластинками, чеснок пропустить через пресс.

Духовку разогреть до 200 градусов. В жаровню переложить замаринованный картофель, добавить чеснок, грудинку и вино. Продукты перемешать и залить водой, чтобы она покрыла картофель на одну треть. Сверху жаровню прикрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут. После чего фольгу убрать и довести картофель с розмарином до румяной корочки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличная картошка получилась Супер-пупер!
Пока готовилась запах эфирный стоял по всей квартире... Шиза
Картошка мягкая, ароматная и вкусная. Думаю, что лучше готовить не целиком, а порезав на четыре части.
Спасибо за рецепт Букетик

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Картошка обалденная! Слегка хрустящая и невероятно вкусная! Огромное спасибо за такой рецепт!
По совету Виктора, резала на дольки)

картофель с розмарином

какая аппетитная картошечка!! Букетик могу себе представить на сколько она ароматная!! обязательно приготовлю, правда розмарина наверное возьму поменьше, а то муж говорит что ему розмарин елкой отдает:)

Ириша, а мне муж предложил попробовать с укропом)) Но с розмарином очень ароматно

Картошечка с розмарином, да еще с грудинкой! Любимое блюдо моего мужа. Муж даже посадил куст розмарина в саду, чтобы всегда под рукой был. Улыбка
Мне тоже очень нравится. Супер-пупер!
С укропом тоже очень вкусно, но это уже совсем другое блюдо. Надо подумать
Краисве фотки Виктор и znlena! Настоящие фотографы - профессионалы! Супер
Спасибо, Юля, за рецепт. Порадую мужа на днях. Спасибо

людмила:
картофель вы брали молодой?Судя по фото, молодой)

Юлия, TaciturnPerson, как же аппетитно выглядит картошечка на фото! Очень хочется приготовить такую да а ещё и с мяском! Ароматное блюдо должно быть и вкусное. Спасибо большое за рецепт моей любимой картошечки!
Поздравляю!

Обожаю такую картошечку! Эта такая вкусная вредная еда! Не возможно отказаться.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Говядина - филе (стейк) - 189 ккал/100г
  • Говядина - филе (ростбиф) - 381 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Розмарин, Чеснок, Филе говядины, Подсолнечное масло, Вино белое, Соль, Перец черный молотый, Паприка