На главную

На сайте 29 820 рецептов
у 223 543 пользователей

Каталог рецептов

Запеченный картофель с розмарином

Классическое сочетание ингредиентов в этом блюде никогда не наскучит. Ароматный картофель можно подавать как гарнир или же как отдельное блюдо. Картофель с розмарином - на первый взгляд, самый обычный рецепт, а вот и нет. Хрустящая поджаренная корочка у картофеля, с благоухающем ароматом розмарина не оставит равнодушным каждого человека пробующего это блюдо. Особый, пикантный вкус придает именно розмарин - приправа, возбуждающая не только аппетит, но и улучшая память и мозговую активность.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

500

Розмарин

3

Чеснок

3

Подсолнечное масло

2

Вино белое

2

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
144 ккал
Белков:4 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 15 / 31 / 54
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Юлия, TaciturnPerson

Просмотров: 1 275

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Картофель для этого блюда желательно брать мелкий. В первую очередь его нужно вымыть с помощью щетки, так как готовить его будем в кожуре. Обсушить с помощью бумажного полотенца.

В миске смешиваем подсолнечное масло, соль, перец, паприку и розмарин. Опускаем в нее картофель и даем замариноваться в течение нескольких минут.

Грудинку нарезать тонкими пластинками, чеснок пропустить через пресс.

Духовку разогреть до 200 градусов. В жаровню переложить замаринованный картофель, добавить чеснок, грудинку и вино. Продукты перемешать и залить водой, чтобы она покрыла картофель на одну треть. Сверху жаровню прикрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут. После чего фольгу убрать и довести картофель с розмарином до румяной корочки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
TaciturnPerson
TaciturnPerson

Отличная картошка получилась Супер-пупер!
Пока готовилась запах эфирный стоял по всей квартире... Шиза
Картошка мягкая, ароматная и вкусная. Думаю, что лучше готовить не целиком, а порезав на четыре части.
Спасибо за рецепт Букетик

Galla
Galla

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0
znlena
znlena

Картошка обалденная! Слегка хрустящая и невероятно вкусная! Огромное спасибо за такой рецепт!
По совету Виктора, резала на дольки)

картофель с розмарином
Ириша
Ириша

какая аппетитная картошечка!! Букетик могу себе представить на сколько она ароматная!! обязательно приготовлю, правда розмарина наверное возьму поменьше, а то муж говорит что ему розмарин елкой отдает:)

znlena
znlena

Ириша, а мне муж предложил попробовать с укропом)) Но с розмарином очень ароматно

Olga
Olga

Картошечка с розмарином, да еще с грудинкой! Любимое блюдо моего мужа. Муж даже посадил куст розмарина в саду, чтобы всегда под рукой был. Улыбка
Мне тоже очень нравится. Супер-пупер!
С укропом тоже очень вкусно, но это уже совсем другое блюдо. Надо подумать
Краисве фотки Виктор и znlena! Настоящие фотографы - профессионалы! Супер
Спасибо, Юля, за рецепт. Порадую мужа на днях. Спасибо

znlena
znlena

Olga, спасибо)))
Букетик

людмила
людмила

картофель вы брали молодой?

Админ Лариса
Админ Лариса

людмила:
картофель вы брали молодой? Судя по фото, молодой)

Ира
Ира

Юлия, TaciturnPerson, как же аппетитно выглядит картошечка на фото! Очень хочется приготовить такую да а ещё и с мяском! Ароматное блюдо должно быть и вкусное. Спасибо большое за рецепт моей любимой картошечки!
Поздравляю!

Skazka
Skazka

Обожаю такую картошечку! Эта такая вкусная вредная еда! Не возможно отказаться.

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы картофельное пюре не становилось серым...Чтобы картофельное пюре не становилось серым...

Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком.

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Как улучшить вкус жареного картофеля?Как улучшить вкус жареного картофеля?

Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Говядина - филе (ростбиф) - 381 ккал/100г
  • Говядина - филе (стейк) - 189 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Розмарин, Чеснок, Филе говядины, Подсолнечное масло, Вино белое, Соль, Перец черный молотый, Паприка