Запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Пюре, яйцо, кусочек сливочного масла и сыра - очень аппетитный рецепт! 60 ккал
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 3 г
Жиры 13% 2 г
Углеводы 67% 10 г
60 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Овощи моем и чистим, трем на крупной терке.
Перемешиваем с яйцом и мукой, сыплем приправу, если надо, солим. Я брала 3 ст л без горочки приправы для фарша. Там уже есть соль, поэтому отдельно я не солила.
Перекладываем в форму и запекаем около 40 минут при 180-190 градусах. Я выпекала в силиконовой форме, поэтому не смазывала ее маслом, насчет металлических и других форм не могу сказать.
Вынимаем из духовки и ждем, пока остынет. Только тогда достаем из формы: тогда она лучше "схватится".

Запеканка снаружи выглядит сухой, но внутри мягкая и нежная.

Кстати: если кто-то из худеющих боится есть картошку, это зря. В ней крахмал, который дает долгое чувство сытости. Толстеют не от картошки самой по себе, а если едят ее в неимоверных количествах (так можно вообще от чего угодно потолстеть) и жареной или с жирными соусами! Так что на обед вполне можно себе позволить немножко :)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ирина Комм, прекрасное предложение, не надо варить овощи, натереть и запечь...Очень понравился рецепт!Приготовлю обязательно! Умница-красавица

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Ирина, какая аппетитная запеканка! А овощи хорошо пропекаются? И у вас в ингредиентах белки указаны их нужно взбить и вмешать в массу или просто смешать с ингредиентами?

Просто перемешать белки с другими продуктами, взбивать необязательно.

Спасибо за рецепт, просто, экономно и очень вкусно!

Таня:<br /><br /><br />
Не очень вкусно!<br /><br /><br />
А что не понравилось? Казалось бы очень привычные продукты. Печеный картофель, обычно, всем нравится. Печеная морковь известна на вкус по салатам типа "шуба", "мимоза", "винегрет". Цукета в этом блюде, похоже, и вкуса-то особо не придает, а только сочности. Если есть желание, то напишите. Я присмотрела этот рецепт, но не готовила еще, поэтому не против услышать другие мнения. Надо подумать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Морковь, Картошка, Яйца, Овсяная мука, Специи сухие, Соль