Индейка в горшочках с картошкой

Очень вкусно, сытно и сочно, готовится легко и просто! Индейка в горшочках с картошкой — прекрасный вариант горячего блюда для всей семьи на ужин. Продукты предварительно не обжариваются, поэтому оно получается полезным и сбалансированным. Кроме картошки можно добавлять любые овощи.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 5 г
Жиры 17% 3 г
Углеводы 56% 10 г
88 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать индейку в горшочках с картошкой? Подготовьте продукты. Филе подойдет от любой части птицы, у меня грудка, с ней блюдо получается диетическим. С филе бедра — более сочным и жирным. Кроме картошки и лука вы можете взять любые овощи. У меня это морковь, болгарский перец и кабачок. Все овощи помойте и обсушите. Данное количество продуктов рассчитано на 4 небольших горшочка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо помойте и обсушите. Нарежьте его небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук очистите и нарежьте на четвертинки колец или кубиками, это не принципиально.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь очистите и нарежьте кольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мякоть перца нарежьте на кубики.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Также на кубики нарежьте кабачок. Если он молодой, то совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель очистите и нарежьте кубиками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Возьмите керамические горшочки. На дно выложите кусочки индейки, на нее четвертинки колец лука. Посолите и поперчите слои сверху. Вы также можете использовать любые специи по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Далее выложите слой моркови и перца. Этот слой также посолите и поперчите.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Следующие слои — кабачок и картошка, их доже сдобрите солью и перцем. Влейте в каждый горшочек по 50мл воды, сверху положите немного сливочного масла.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накройте горшочки крышками, установите их на противень — если из горшочков при запекании выльется жидкость, духовка не испачкается. Запекайте индейку с картошкой 1 час в духовке, предварительно разогретой до температуры 180°С. Затем достаньте горшочки из духовки и перемешайте содержимое.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавайте блюдо порционно, в горшочке, или выложив его на тарелку. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

По рецепту индейка в горшочках с картошкой, приготовила говядину, предварительно отбив мясо, чтобы после приготовления оно получилось мягкое. В горшочки все ингредиенты выкладывала слоями. Количество воды уменьшила, соотношение сметана/вода сделала 1:1. Верх горшочков сразу закрыла натертым на крупной тёрке полутвёрдым сыром и слоем майонеза. Подавала в горшочках. Получилось очень вкусно и сытно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Картошка, Лук, Морковь, Болгарский перец, Молодые кабачки, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль