Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать запеканку из кабачков с творогом в духовке? Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2:
Яйца взбейте с молоком до однородности. Посолите по вкусу.
Шаг 3:
Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Соедините творог, зелень, сыр и перемешайте.
Шаг 5:
Полученную массу добавьте в яично-молочную смесь, перемешайте.
Шаг 6:
Очищенные кабачки нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 7:
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите равномерно треть творожной массы.
Шаг 8:
Сверху уложите слой кабачков.
Шаг 9:
Затем снова слой творожной массы.
Шаг 10:
Опять слой кабачков.
Шаг 11:
Сверху распределите оставшуюся творожную массу.
Шаг 12:
Запекайте в предварительно нагретой до 180 град. духовке около 1 часа. Как кабачки станут мягкими и верх зарумянится, запеканка готова.
Шаг 13:
Дайте запеканке немного остыть и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Если запеканка зарумянилась, а кабачки недостаточно мягкие, можно прикрыть форму фольгой.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Кабачок лежал неделю и ждал своего момента и тут я наткнулась на этот рецепт. Необычное сочетание кабачка с творогом мне понравилось.
Готовила на 2 порции. Яйцо, творог, молоко, соль и зелень пробила блендером до однородности. Добавила тертый сыр.Кабачка взяла больше, не 130г а 160г и нарезала кружочками. Предварительно форму размером 17х17 застелила пергаментом, выложила слой яично-творожной массы, потом кабачка, снова массы и кабачка. Поставила в духовку 190° на 30 мин. В конце посыпала сверху сыром и поставила еще на 10 мин.
Запеканка из кабачков с творогом в духовке на мой взгляд удалась! Кабачок получился немного хрустящим, но мне так даже больше нравится. Само блюдо очень напоминает омлет, а творог совсем не чувствуется. Слой сыра добавляет пикантность. Так же можно попробовать натереть кабачок, тогда запеканка будет еще нежнее.
Спасибо за рецепт!
Для меня тоже было необычным сочетание творога и кабачка. Но получилось вкусно. Спасибо за отзыв и фото!
Давно делаю подобную запеканку. Только кабачки тру на крупной терке, не отжимаю. Смешиваю с творогом, сыром, яйцами, приправами ( у меня хмели-сунели или укроп), выкладываю в смазанную форму. Сверху смазываю сметаной. В духовку разогретую до 180, пока не зарумянится. Очень вкусно
Запеканка из кабачков с творогом в духовке - это необыкновенно вкусно! Так рада, что нашла этот рецепт! Сама бы ни за что не догадалась так совместить кабачки и творог! Большое Вам спасибо за это чудо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г