На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

запеченая свекла в фольге в духовке

Необычный способ преподнести свеклу удивит ваших родных!
Свекла получается более вкусная, чем вареная, сохраняется цвет.
Все знают, что свекла очень полезный, богатый витаминами овощ. Салатики из сырой свеклы с яблоком вкусны и полезны, но ведь иногда нам нужна свекла и не в сыром виде. К сожалению, при варке свекла теряет не только вкус, цвет, но и витамины. И если цвет, еще можно попытаться сохранить при помощи лимонного сока или уксуса, то с витаминами и вкусом этот номер не пройдет. Но решение лежит на поверхности, давайте вспомним, а как же наши бабушки и прабабушки готовили свеклу? Все верно, они ее запекали. Запеченная свекла имеет более насыщенные вкус и цвет. Давайте и мы следовать их примеру)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свекла

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
49 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 15 / 0 / 85
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: znlena

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Включаем духовку на 200 градусов, пусть разогревается.
Берем свеклу и тщательно ее моем. Я обычно тру ее обратной стороной губки, так как не имею специальной щетки. Подготовленную свеклу кладем в рукав для запекания, и плотно завязываем, стараясь максимально выпустить весь воздух из рукава. Затем все это заворачиваем в 2-3 слоя фольги и отправляем в духовку. Я запекаю свеклу на средней полке. Причем кладу прямо на решетку, без противня. На запекание свеклы среднего размера уходит 1,5 часа, если свекла маленькая, то достаточно часа, если крупная, то время увеличиваем) Готовность свеклы проверяем спичкой или зубочисткой.
Готовую свеклу оставляем остывать завернутой в фольге.
Вот и все, теперь ее можно использовать по своему желанию. Запеченая свекла хранится в холодильнике до трех дней.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 20.05.2013 18:48:44

znlena, отличный способ запекания свеклы, она так весь сок и все витамины сохранит,да и цвет тоже,очень надежный способ и удобный, да сохраняется подольше))) Восторг

0
Саша
Саша 20.05.2013 20:43:30

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:
Запеченная свекла в духовке - полезно, просто и вкусно. Подмигивание

Ириша
Ириша 20.05.2013 21:48:34

спасибо за такую хорошую идею! Букетик а то у меня после варки свекла и безвкусная и безцветная Недовольство, теперь буду пробывать готовить по вашему рецепту Улыбка

0
znlena
znlena 22.05.2013 22:15:10

Ириша, обязательно попробуйте) и кастрюлю мыть не нужно и на вкус и цвет не разочарует))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
danela
danela 29.05.2013 15:52:10

Свекла в фольге - объедение. Едим в удовольствие

0
znlena
znlena 30.05.2013 13:05:18

danela, Саша, полностью с вами согласна) Вчера вот снова наготовила и уже поужинала салатиком из свеклы. Едим в удовольствие

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
helenlob
helenlob 05.06.2013 10:34:10

Люблю свеклу, спасибо за совет запекания в фольге! Век живи - век учись. Буду пользоваться Вашими советами, потому что перестраиваюсь на правильное питание (надеюсь, получится) Смущен.

0
znlena
znlena 05.06.2013 15:11:10

helenlob, вот и я перестраиваюсь) Должно получиться)) Есть конечно сбои, но я себя не ругаю, а хвалю за победы над собой))) Сразу трудно перестроиться)
Я вот тоже любитель свеклы, да еще и по медицинской части она мне необходима, а потому готовлю очень часто. Сейчас снова поставлю запекаться) Будет у меня вечером салатик)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Natochka
Natochka 11.04.2015 14:46:05

А какой вкусный винегретик из запеченых овощей получается. ммм объедение Нямка

Начни день весело! Улыбни свое лицо! ;)
0
znlena
znlena 11.04.2015 15:17:14

Natochka,вот-вот! Очень вкусный! Слюнки текут

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Как сварить рассыпчатый рис?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Как варить свеклу в кожуре?Как варить свеклу в кожуре?

Варите свеклу в кожуре, не срезая с нее корешков.

Чтобы витамины в свекле при варке не разрушились...Чтобы витамины в свекле при варке не разрушились...

Чтобы витамин С в вареной свекле не разрушился, варите этот овощ в кипящей воде и под крышкой.

Солить ли воду для варки свеклы?Солить ли воду для варки свеклы?

Воду, в которой варится свекла в кожуре, лучше не солить.

Как сохранить красный цвет борщаКак сохранить красный цвет борща

Сохранить красный цвет борща поможет следующая хитрость. Свеклу потри на средней терке и обжарь в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, заправь томатной пастой. Отправляй смесь …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла