Халва из арахиса

Домашняя халва – вкусные сладости своими руками. Халва получается достаточно сладкой, тающей во рту. Очень калорийной, но очень вкусной.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 11 г
Жиры 43% 34 г
Углеводы 44% 35 г
490 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Если у вас арахис сырой, отправляем его на сковороду и жарим. На другую сковороду отправляем муку и жарим до золотистости. Сковорода должна быть полностью сухой, муку время от времени мешаем. Жареный арахис очищаем от шелухи и измельчаем его с помощью кухонного комбайна. В измельченный арахис добавляем прожаренную муку и вновь все хорошо перемешиваем. С воды, сахара и ванильного сахара варим сироп. Доводим до кипения и варим минут 5. В сироп добавляем растительное масло. Соединяем сироп с арахисом. Все тщательно перемешать. Готовую массу выкладываем в форму и оставляем до полного остывания. Достаем остывшую халву из арахиса и подаем к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ириша, очень аппетитная у Вас халва. На картинке что-то среднее между халвой и щербетом! ммм...Скажите, а из грецких орешков можно такую вкусняшку сотворить или не получится? А то грецкие орехи нужно бы утилизировать куда-то))

kontaty, очень рада что вам понравился рецепт Танцую. По поводу грецких орешков в данном рецепте ничего не скажу, так как с ними не пробывала готовить, но в интернете нашла вот такой очень интересный вариант халвы с этими орешками:
Орехи грецкие 800 г
Масло сливочное топленое 200 г
Сахар 450 г
Вода 450 г
Мука пшеничная 50 г
Инструкция
1. Поджаренные грецкие орехи пропустите через мясорубку. В котелке растопите масло, всыпьте муку, перемешайте деревянной лопаткой, поджарьте до золотистого цвета. Убавьте огонь и, перемешивая, всыпьте орехи, жарьте в течение одной минуты.
2. В котел, не снимая с плиты, залейте горячий сахарный сироп, вымешивайте до однородной густой массы.
3. Выложите горячую халву на стол, смажьте маслом. Затем нужно сформировать пласт круглой или квадратной формы толщиной 2,5–3 см. Когда пласт немного остынет, нарежьте его ромбиками. Можно подавать с медом.
Я её готовить не пробывала, так как грецких орешков в наличии нет, а вам может подойдет Улыбка

спасибо, Ириша Супер-пупер! испробуем новый рецепт

Очень люблю халву, но арахисовую ещё не пробовала. Выглядит так аппетитно ммм... НямкаНадо испробовать. Подмигивание

Вера, очень рада что рецептик приглянулся Восторг, попробуйте, халва очень вкусная получается Улыбка

Ириша,так рада,что нашла этот рецепт. У меня мама готовила халву. А я не знаю как . Очень удобно иметь такую халву: можно кусочек порезать и съесть в виде конфеты к чаю или кофе. Уже пошел сезон орешков, на днях куплю и приготовлю Улыбка.

Обожаю халву, особенно арахисовую. Спасибо большое за чудесный рецепт!

Спасибо, Ириша, аж за два вида рецепта из разных орешков! У меня тоже есть грецкие орехи, так что буду пробовать!
Поздравляю!

Из чего еще можно сделать халву?

Ооой Ой, мамочки..., из чего её только не готовят - семечки, мука, манка, орехи любые, овсянка и др., со всевозможными наполнителями - клубника, мёд, тыква, конфеты, в общем, кто на что горазд! Та-дам!Дело вкуса и пожеланий. С любовью

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Арахис, Пшеничная мука, Вода, Сахар, Ваниль, Растительное масло