На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Кулинарный рецепт шарлотка с апельсинами

Готовим апельсиновая шарлотка с апельсинами: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/10741

ингредиенты на 6 порций

Яйца

3

Пшеничная мука

1

Коричневый сахар

1

Апельсины

1

Клюква

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:6 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 12 / 6 / 82
Н5 / С33 / В62

Автор рецепта и фото: znlena

Время приготовления:40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
Первым делом ставим разогреваться духовку на 180-200 градусов. Если духовка будет не достаточно хорошо разогрета, то тесто не успеет быстро схватиться, и начинка опустится в низ шарлотки.
Пока духовка греется займемся тестом. Готовить его не просто, а очень просто) Соединяем все ингредиенты вместе и хорошенько взбиваем.
Апельсин очищаем от кожуры и пленок, делим на небольшие кусочки.
Форму для запекания смазываем маслом (жиром, маргарином) и выливаем в нее половину теста. Поверх него выкладываем начинку. Я взяла 1 апельсин и горсть клюквы. Если клюквы нет, то можно сделать шарлотку с одними апельсинами, но в этом случае лучше взять две штуки.
Поверх начинки выкладываем оставшееся тесто. и отправляем в духовку на пол часа. Духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь на золотистый цвет пирога.
Готовый пирог оставляем не на долго остыть в форме, затем достаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Думаю, что не помешает добавить в тесто цедру апельсина, так шарлотка будет еще ароматнее.

С какими напитками употреблять:

Чай, кофе, компот, кисель

Личные впечатления о рецепте:

Знакомая шарлотка с альтернативной начинкой из апельсинов
Оригинальный вкус, простота приготовления, доступные продукты
Шарлотка любима многими за простоту приготовления, и за то, что все ингредиенты почти всегда имеются дома в наличии. Традиционно шарлотка печется с яблоками, но мне нравится готовить ее и с другими начинками. Я уже готовила шарлотку с клюквой, вишней, брусникой, сливами, а вот в этот раз решила приготовить с апельсинами. И не разочаровалась.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту апельсиновая шарлотка с апельсинами

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 20/06/2013 15:56

Ну, znlena - очка, ваши мужчины опять остались довольны, съев такое чудо!!! Восторг Нямка Букетик

0
Шура
Шура 20/06/2013 18:17

Шарлотка не просто удалась, а очень удалась(говоря словами znlen), на разрезе настоящий шедевр, а готовится совсем просто))) Да, диета моя ушла на соседнюю улицу(((
Спасибо за такой рецепт! Едим в удовольствие

0
Вера
Вера 21/06/2013 00:55

znlena, спасибо за очередную вкусняшку! Рецепт замечательный, и шарлотка у Вас получилась такая аппетитная Нямка. Так захотелось отведать! Супер

0
Вера
Вера 21/06/2013 01:00

Шурачка, полностью с Вами соглашусь по поводу диеты, я как захожу на сайт, глаза разбегаются от такого изобилия рецептов! Всё так аппетитно и красиво, что хочется всего попробовать... Подмигивание

0
Ириша
Ириша 21/06/2013 09:15

znlena, просто загляденье ваша шарлотка! Букетик и правда тесто для шарлотки такое универсальное, что можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды! самое главное, что готовится очень быстро, это так кстати когда хочется вкусняшки, а возится не хочется Улыбка

0
znlena
znlena 21/06/2013 10:46

Спасибо, за внимание к рецепту)
И за похвалу)) Так приятно читать ваши отзывы)
Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Olga
Olga 24/06/2013 11:58

Давненько я ничего не пекла, а тут такой легкий и вкусный рецепт шарлотки. Кушаем тортик
Забираю в КК, спасибо за рецепт, Лена. Цветочек

Ольга
0
znlena
znlena 24/06/2013 20:24

На здоровье, Оля) Надо баловать себя иногда выпечкой))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Солнышко777
Солнышко777 24/07/2013 11:12

оригинальный рецепт) я всегда думала, что шарлотка только с яблоками)) люблю апельсинчики и уверена, что получится очень сочно и вкусно! вообще-то я всегда использовала примерно такой рецепт - 3 яйца, по стакану муки и сахара)а теперь попробую с коричневым) спасибо за идею и рецепт)))

0
simona
simona 08/08/2013 17:41

Люблю шарлотку, бисквит у меня получается очень хорошо. Но всегда делала только с яблоками. Прочитала этот рецепт и он мне понравился. Решила приготовить шарлотку по этому рецепту. Сегодня закупила всё что нужно для приготовления шарлотки и приступила к готовке. Получился замечательный сладкий пирог. Домашние были в восторге. Такая вкуснятина!

0
Шура
Шура 08/08/2013 18:17

Пойду ка я на кухню и приготовлю это чудо, но не обещаю, что у меня есть апельсины, добавлю,что найду,а тесто возьму за основу! Восторг

0
znlena
znlena 10/08/2013 12:40

simonа, спасибо за такой отзыв)) Очень приятно)
Шура,Солнышко777, спасибо за внимание к рецепту)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Шура
Шура 11/08/2013 18:55

Вот приготовила, тесто мне безусловно понравилось, плотное и приятное по вкусу, добавила груши, с молоком было что - то! Спасибо, znlena! Буду всегда теперь по Вашему рецепту шарлотки готовить! Хозяюшка

0
znlena
znlena 11/08/2013 22:30

ой, Шура, аж слюнки потекли)) Как аппетитно) и это на ночь-то глядя))) надо срочно спать, пока не пошла плюшки лопать))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Шура
Шура 15/08/2013 19:32

znlena, если очень хочется, немного можно))) Та-дам!

0
znlena
znlena 19/08/2013 16:28

Шура, а ведь так и случилось)))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Шура
Шура 19/08/2013 18:44

Я вчера ее готовила с виноградом и грушей, виноград куда то делся(растворился что ли - не знаю,но я его потом не нашла), а груши остались, ну прекрасный рецепт, тесто супер , как хорошо! Обалдеваю

0
Ириша
Ириша 21/08/2013 22:12

Шарлотка это, наверное, самый выгодный пирог, готовится быстро, получается вкусно, а ингредиенты есть всегда в холодильнике:) а самое главное, что в качестве начинки можно добавить самые разные фрукты и ягоды Улыбка

0
Анаит
Анаит 29/12/2013 15:56

Хорошая штука интернет! Раньше покупали открытки и писали, а сейчас за секунду можно поздравить, того, кто тебе симпатичен. Я это о вас говорю Znlenочка. Просмотрела все ваши рецепты (и вспомнилось лето)и все они очень интересные и оригинальные. Я хочу поздравить вас с Наступающим Новым Годом и пожелать, чтобы был год здоровым, богатым, а еще, чтобы ваши мальчики любили вас так же сильно, как и вы их и иногда баловали вас отрывая от плиты и приглашая в ресторан Елочка Новогоднее шампанское Танцуют все!

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 08/02/2014 11:04

Как аппетитно выглядит эта шарлотка, мне раньше казалось, что шарлотку пекут исключительно с яблоками,а оказывается можно использовать разные начинки даже апельсин, обалдеть можно =) наверное вкусно получается, хотя я раньше ничего подобного и не пробовала! Надо будет обязательно попробовать,к тому же шарлотка очень быстро готовится, это ведь не торт какой-нибудь!

0
Елена
Елена 08/02/2014 17:26

Классическую шарлотку стараюсь готовить каждый выходной. Иногда делаю ее не только с яблоками, но и с любыми ягодами, вишней, сливами, апельсинами. Шарлотка с апельсинами является беспроигрышным вариантом классического пирога, нравится абсолютно каждому. Спасибо Вам, ZNLENA, за нежную и "новую" всеми любимую шарлотку.

0

Советы к рецепту апельсиновая шарлотка с апельсинами

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как выбрать яблоки для шарлоткиКак выбрать яблоки для шарлотки

Антоновка - лучший сорт яблок для приготовления шарлотки. Когда будешь выбирать яблоки, обращай внимание на их твердость и упругость кожицы. Это важно, потому что более мягкая антоновка добавит лишню…

Как лучше приготовить яблоки для шарлоткиКак лучше приготовить яблоки для шарлотки

Для создания совершенного вкуса шарлотки необходимо правильно обработать яблоки. Очисти их от кожуры и нарежь на восемь равных красивых частей. На чугунной сковороде смешай сахар, корицу и ложечку сл…

Как сделать шарлотку пышнойКак сделать шарлотку пышной

1) Сначала готовим яблоки, а потом тесто, чтобы оно не успело осесть. 2) Смазываем дно формы для выпекания растительно-сливочной смесью и посыпаем крахмалом. Крахмал убирает излишнюю влагу и выпечка …

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дноЧтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно

Чтобы яблоки в шарлотке не опускались на дно, надо предварительно их обвалять в муке.

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сокЧтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок

Чтобы яблоки в шарлотке не выпускали сок, нужно обвалять их в муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта апельсиновая шарлотка с апельсинами

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Пшеничная мука, Коричневый сахар, Апельсины, Клюква, Сахарная пудра