Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Цветную капусту тщательно вымыть и разделить на соцветия при помощи ножа, чем мельче они получатся, тем лучше
Шаг 3:
Опустить в кипящую подсоленную воду и отварить15 минут
Шаг 4:
Пока варится капуста, приготовим сырный кляр
Шаг 5:
Для этого смешиваем яйцо, муку, сыр, соль, карри, чеснок
Шаг 6:
Сыр я потерла на крупной терке, я люблю его ощущать в кляре, но можно все смешать блендером до однородной массы (кто как любит)
Шаг 7:
Затем опускаем каждое соцветие капусты в кляр
Шаг 8:
и жарим на растительном масле , или на сливочном (кто как любит) Подаем в горячем виде, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Шура, какую прелесть вы приготовили 
. И я так готовлю, но без сыра. И кляр какой однородный получился. А сыр при жарке не тает? Да, забосала вас вопросами. Вот возьму и на днях сама приготовлю.А там и поговорим.
Спасибо за рецепт 
.
Привет Анаит! Нет сыр не тает, он так хорошо чувствуется в кляре, лучше все смешайте блендером до однородной массы и тогда жарьте, сыр придает свой вкус и колер получается красивый и капуста вкуснее.Еще хочу теперь запечь капусту в духовке с сыром, потом покажу, как сделаю, на завтра у меня окрошка, а сегодня картофель жареный с говядиной. 
Шура, очень аппетитная капусточка получилась:) я тоже такую готовлю, только сыр не пробовала добавлять, нужно это исправить 
спасибо за идейку
Давайте, девочки, пробуйте, капустка сейчас такая плотненькая и вкусная, когда ее еще готовить, как не сейчас)))Желаю вкусного ужина! 
Спасибо Шурочка за капустку, очень вкусненькая!!! Моя семья любит блюда из цветной капусты.
Пожалуйста, Аннушка,рада, что вкусы совпали! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г