На главную

На сайте 29 403 рецептов
у 202 206 пользователей

Каталог рецептов

Сырный суп французский с грибами

Рецепт нежного супчика для самых любимых! Просто, быстро и с душой! Время приготовления - 30 минут. Супы из сыра в нашей семье обожают буквально все. Рискну предположить, что даже у наших собак эта еда котируется выше, чем котлеты. Ведь сырный суп – это не только потрясающий вкус, но и головокружительный запах, который наполняет не только каждый уголок квартиры, но и сквозь щели просачивается в подъезд. Поэтому даже соседи, столкнувшись с мужем на лестничной площадке, хитро ему подмигивают: «А у вас сегодня сырный суп!» Сырный суп с грибами – один из самых простых и быстрых супов, которые я когда-либо готовила. Этот кулинарный рецепт отличается от многих других тем, что в нем используется плавленый сыр, который добавляется в бульон в самом конце.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шампиньоны

200

Плавленый сыр

200

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 31 / 59 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: PekiN, Марта

Просмотров: 5 154

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

А начинать надо с грибов. Поставить на огонь кастрюлю с водой (2,5 - 3 литра) и нарезать небольшими кусочками грибы. Бросить шампиньоны в кипящую воду и варить минут 15. Пока грибы варятся, нарезать небольшими кусочками плавленый сыр, и когда грибная 15-минутка подойдет к концу, опустить в бульон эти кусочки. При этом плавно помешивать, пока сыр не раствориться в кипящей воде. Бульон должен приобрести красивый молочно-бежевый оттенок. После этого нарезать лук полукольцами и также опустить в бульон. Варить еще 5 минут. Посолить, поперчить или добавить любой приправы по вкусу, например, базилик (его добавлять в суп надо в самом конце). Кстати, для сырного супа сухарики я всегда делаю сама, либо покупаю в магазине самые простые, без ароматизаторов и всевозможных искусственных вкусов.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марта
Марта

Какой быстрый и аппетитный супчик, обязательно приготовлю и выложу фото.

0
PekiN
PekiN

спасибо!!!!!!!!!!!!! советую каждой девушке уметь готовить по такому рецепту, от мужчин отбоя не будет:

0
Марта
Марта

PekiN огромнейшее вам спасибо, за этот супчик! Спасибо Теперь, он будет моей палочкой выручалочкой, если нужно что-то вкусно и быстро приготовить. На приготовление ушло около получаса, сырно-грибной аромат очень быстро собрал всю семью за столом, Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут суп моментально был сметен, в следующий раз буду готовить двойную порцию.

0
PekiN
PekiN

Марта, очень рада, что так понравилось всем вашим домочадцам! Красота!

0
Анна
Анна

Ну оочень интересно, а лук сварится за 5 минут? Просто ,когда я варю супы без обжарки, лук далеко не быстро становится готовым. Есть какой то секрет?!?!

0
PekiN
PekiN

Анна, в этом рецепте лук не должен быть разваренным. Собственно и весь секрет. Улыбка

0
Новая буква
Новая буква

Суп моего детства. Мама такой когда-то варила. А сейчас плавленные сырки совсем не те. Пустые какие-то на вкус. А некоторые даже в бульоне не плавятся. Видать в технологии что-то поменялось.

Юрий
Юрий

Поленился сырок тереть. Теперь это чудо молочной промышленности не торопиться растворяться в моем чудо-супчике. Вот так вот легко получасовая готовка превращается в полуторачасовую.')
Не ленитесь как будете готовить сие блюдо!

0
Сеная
Сеная

Спасибо. Сегодня даже попробую сделать.

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Плавленый сыр, Соль