Суп в микроволновке без картошки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте ингредиенты. Рыбу разделите на филе и кости-кожу. Креветки очистите. Ничего не выбрасывайте (кроме жилки на хвосте).

2. Шаг 2:

   

   Для бульона сложите в тару для микроволновки головы-панцири-хвостики креветок, кожу-кости рыбы, зелень сельдерея и щепотку соли. Залейте водой и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты.

3. Шаг 3:

   

   Очистите и нарежьте порей. Мелко нарежьте чеснок.

4. Шаг 4:

   

   Натрите на терку очищенную морковь.

5. Шаг 5:

   

   Готовый бульон процедите. Вымойте емкость, где он варился.

6. Шаг 6:

   

   В тару сложите порей, чеснок, морковь. Посолите и добавьте масло. Поставьте в микроволновку на 2 минуты.

7. Шаг 7:

   

   Нарежьте красивыми кусочками рыбу и при желании креветки.

9. Шаг 8:

   

   Посолите и поперчите.

10. Шаг 9:

    

    К полуготовым овощам добавьте морепродукты.

11. Шаг 10:

    

    Залейте будущий суп бульоном и поставьте готовиться на еще 2 минуты.

12. Шаг 11:

    

    В это время нарежьте петрушку.

13. Шаг 12:

    

    Готовый суп перелейте в тарелку.

14. Шаг 13:

    

    Присыпьте зеленью. Хорош с таким супом свежий домашний хлеб.