На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 094 пользователей

Каталог рецептов

Селедочный салат с яблоком

Этот быстрый салатик легко утолит голод и украсит ваш праздничный стол. Самый быстрый и нехлопотный салат с селедкой, какой я только знаю! Блюдо "и в пир, и в мир, и в добрые люди". Я его сейчас, например, себе перекусить приготовила - но на праздники тоже его нередко делаю.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Селедка

100

Яблоки

0.5

Огурцы

100

Корнишоны

30

Сметана

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:5 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 40 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: Мария Круус

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Селедка у меня тут маринованая, но можно взять и соленую

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тогда яблоко нужно не сладкое, а кислое, и увеличить количество свежего огурца. Зелень, которую видно на фотографии перед подачей - сушеная петрушка, я растерла несколько листьев между ладонями

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Но вообще, соль, перец и зелень в этом салате не обязательны.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 06.11.2013 16:38:08

Мария Круус, я тоже неоднократно готовила подобный салат, только у меня там еще свежий перец присутствовал вместо огурца, а все остальное так же, когда готовила его, то очень сомневалась по поводу сметаны, но оказалось - переживала напрасно, сметана тут очень кстати, вкус очень приятный и нежный, готовьте, подруги и ничего не бойтесь, салатик отличный! Аплодисменты

0
Анаит
Анаит 06.11.2013 16:51:37

Мария именно на такой салатик меня потянуло Нямка. Но к сожалению, в наличии все продукты кроме селедки Смех.
Потерплю до завтра. Спасибо за рецепт Букетик

0
Мария Круус
Мария Круус 06.11.2013 17:25:25

Нет, Шура, перца в этой разновидности салата быть не может. Он - традиционный для прибалтийских регионов, паприка тут, сами понимаете, не росла! Не знаю Я читала, в некоторых местностях его под Новый год готовили. Очевидно, исконными компонентами были селедка, яблоко и соленые или маринованые огурцы, свежие - это уж веяние современности.

0
Magnago
Magnago 06.11.2013 17:35:38

Шура, а какие альтернативы заправки возможны кроме сметаны, кстати? Рецептик-то, вообще-то, если он традиционный, на постный смахивает: рыба, овощи, Новый Год... но тогда в нем не должно было быть сметаны.

0
Шура
Шура 06.11.2013 18:54:42

Magnago, это, как грузди со сметаной, стоит попробовать разок и не оторвешься от них, так же и селедка со сметаной, хоть голландцы и жуют постоянно сельдь, но мы ее любим больше, а то, что радикально поменяли заправочку, так это для разнообразия.Хочется назвать селедку - социалистической рыбой, так она популярна в разных регионах нашей Родины, опытные хозяйки умели даже различать пол сельди по глазам( говорили, что у селедки -мальчика, с молокой - глаза красные, а у девочки с икрой - желтые),а если глаз один - значит - камбала. ПодмигиваниеЛовят сельдь, а кушают селедку.
Magnago,мне нравится соус к селедке(вода, горчица,уксус, сахар, постное масло, можно сделать его поострее, добавив перец острый, имбирь и другие пряности), можно приготовить винный соус и заправить им салатик, еще хорош луковый соус, но для салата он не подойдет. Думаю можно оливковое масло смешать пополам со сметаной,добавить любимые специи, отварной яичный желток, все превратить в однородную массу и заправить наш салатик.Magnago, а почему на Новый Год не подойдет сметанный соус в салат? Думаете с крепкими напитками не совместится? Хочется узнать Ваше мнение.

0
Magnago
Magnago 06.11.2013 21:35:27

Чего же сметанному соусу с крепкими напитками не совмещаться?! Ржунимагу Всю жизнь совмещался просто замечательно! Не, может, это диетпитанием не назовешь, но, по-моему, беда там как бы не в комбинации со сметаной, а в неумеренном потреблении того, что покрепче... Подмигивание
Нет, Мария просто написала, что рецепт - старинный и для зимнего употребления, вот я и подумала, не шел ли он в рождественский пост. Но тогда в нем не должно быть сметаны, это же животный продукт.

0
Ириша
Ириша 07.11.2013 08:00:31

очень понравился салатик Цветочек, вот только думаю если добавить маринованный лучок и заправить не сметаной, а просто растительным маслом, тоже ведь должно хорошо получится Смущен

0
Шура
Шура 13.01.2014 14:46:43

А какие салатники))) Прямо в тему, ну все продумала Мария, молодец! Аплодисменты

Lena
Lena 12.12.2015 11:49:37

В принципе легкий, необременительный салатик и по каллоражу и по бюджету. И очень оригинально и как-то необычно. Нямка

мы в ответе за тех,кого приручили
0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Корнишоны - 28 ккал/100г
Калорийность продуктов: Селедка, Яблоки, Огурцы, Корнишоны, Сметана