На главную

На сайте 30 810 рецептов
у 251 757 пользователей

Каталог рецептов

Салат из крапивы с яйцами на скорую руку

Легкий, полезный, недорогой, очень вкусный! Салат из крапивы с яйцами на скорую руку — рецепт незамысловатого, но супер витаминного блюда. Оказывается, крапива — необычайно полезное растение. Кроме того, крапива еще и вкусная. Главное соблюсти несколько правил, чтобы избавиться от ее жгучести.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

3

Сметана

3

Чеснок

1

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
130 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 40 / 45 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 47 579

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из крапивы с яйцами на скорую руку? Подготовьте продукты. Самое лучшее время для приготовления такого салата — ранняя весна, именно в это время крапива полезная и сочная. Будьте аккуратны, крапива очень жгучая, поэтому рвите ее в перчатках!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кроме крапивы вам понадобятся сваренные заранее яйца, сметана, петрушка, зубчик чеснока и соль по вкусу. Можно взять свою любимую зелень: зеленый лук, щавель, укроп! Сорванную крапиву хорошо помойте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее залейте ее кипятком и подождите 1-2 минуты, не дольше, иначе крапива потеряет вид и пользу! Именно кипяток избавит ее от жгучести.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем кипяток слейте, а крапиву слегка отожмите. Если есть возможность, то обсушите ее бумажными полотенцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яйца очистите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И мелко нарежьте. Способ нарезки не важен — как вам нравится, так и режьте. Сложите нарезанные яйца в салатник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчите крапиву. Добавьте ее к яйцам.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Зелень также хорошо помойте и обсушите. Нарежьте ее.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Очищенный зубчик чеснока измельчите ножом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавьте в салатник чеснок и петрушку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Заправьте салат сметаной или, как вариант, любым растительным нерафинированным маслом, посолите по вкусу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перемешайте — салат готов! Сразу подавайте его к столу, иначе зелень пустит сок и салат потеряет аппетитный вид. Приятного аппетита!

Тем, кто хочет с пользой разнообразить свой рацион, такой салатик подойдет идеально! Крапива повышает гемоглобин и увеличивает количество эритроцитов (это красные кровяные тельца). Другими словами, как это ни странно, крапива способна значительно улучшить состав крови. Я крапиву добавляю в зеленый борщ, а такой салатик попробовала впервые — честно признаюсь, была настроена скептически! А зря — получилось очень вкусно!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

nasstin, очень полезный салат из крапивы. Крапиву куда не приложи - везде лечит, прям концентрат витаминов. Спасибо за очень нужный и целебный салатик!
Новый год

taksibluz
taksibluz

Сделала сегодня по вашему рецепту, только добавила баночку сайры и вареный рис. Получилось преотличнейше!
Крапива вполне может быть альтернативой рукколе в летний период.

nasstin
nasstin

очень интересно - нужно попробовать ваш вариант!

taksibluz
taksibluz

в качестве заправки была жидкость из баночки (масло и сок рыбы) и немножко майонеза.

Советы к рецепту

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Крапива - 33 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крапива, Яйца, Сметана, Чеснок, Петрушка