На главную

На сайте 29 567 рецептов
у 210 198 пользователей

Каталог рецептов

Салат из щавеля свежего со шпинатом и яйцом

Совершенно потрясающий освежающий салат! Почувствуйте вкус и яркость лета в своей тарелке. Невероятно сочный, свежий и ароматный, а сколько в нём пользы, сплошные витамины! Такой салат прекрасно может послужить ужином для тех, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Щавель

40

Шпинат

40

Яйца

2

Лук-шалот

20

Огурцы

80

Оливки

1

Растительное масло

5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
268 ккал
Белков:4 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 12 / 82 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Жемчужинка

Просмотров: 1 051

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления салата из щавеля свежего со шпинатом и яйцом потребуется простой набор продуктов. Свежий щавель, шпинат, яйцо, лук, оливки, огурец и зелень. Для заправки приготовить масло, соль и перeц.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук почистить, зелень, огурец хорошо помыть. Листы шпината и свежего щавеля промыть тщательно под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С листов шпината срезать стебельки. Нарезать листочки соломкой среднего размера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Листочки щавеля нарезать аналогично.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук разрезать пополам, каждую половинку нашинковать тонкими перьями (по желанию можно нарезать тонкими полукольцами).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца залить холодной водой и поставить отвариваться. После закипания огонь убавить до среднего и варить яйца около десяти-пятнадцати минут. Далее воду слить, яйца остудить и почистить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разрезать их на четыре части.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В тарелку или в салатницу выложить первым слоем шпинат, затем щавель, нарезанный брусочками огурец, лук и оливки(или маслины).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить сверху яйца, полить маслом, посолить и поперчить душистым перцем.

Шпинат очень полезное растение, в нём содержится большое количество витаминов и минералов таких как: витамины А, B2, B6, С, Е, К, магний, железо, кальций, никотиновые и жирные омега-3 кислоты и так далее.

В наше время шпинат можно найти практически в любом супермаркете либо же вырастить на своём огороде или на подоконнике.

Щавель, в свою очередь, не уступает шпинату по своим полезным свойствам, в нём содержаться органические кислоты, минеральные соли, витамины и прочее.

Людям имеющим проблемы с желудком, почками и кишечником стоит воздержаться от употребления большого количества щавеля из-за содержания в нём щавелевой кислоты.



Перед подачей все компоненты салата хорошо перемешать, попробовать на соль.


Я иногда добавляю в салат свежевыжатый сок лимона и использую оливковое масло вместо растительного, так вкус становится, как мне кажется, ещё ярче.

Приятного Вам аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 16-22 марта

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Яркая красивая аппетитная фотография. Прекрасно выбран декор салата в виде нарезанного яйца - оно делает салат солнечным, летним. Свежая зелень укропа и петрушки в меру украшает салат. Красивая форма нарезки овощей, салфетка, свежая зелень, оригинальная ложка -всё делает кадр правильным и ярким.

Отзыв 2: Очень сочно и по-весеннему. После зимнего авитаминоза очень хочется зелени. Красиво разложены ломтики вареного яйца

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щавель, Шпинат, Яйца, Лук-шалот, Огурцы, Оливки, Растительное масло, Соль, Душистый перец