Салат из щавеля свежего со шпинатом и яйцом

Совершенно потрясающий освежающий салат! Почувствуйте вкус и яркость лета в своей тарелке. Невероятно сочный, свежий и ароматный, а сколько в нём пользы, сплошные витамины! Такой салат прекрасно может послужить ужином для тех, кто придерживается правильного питания.
ЖемчужинкаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 5 г
Жиры 78% 25 г
Углеводы 6% 2 г
246 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления салата из щавеля свежего со шпинатом и яйцом потребуется простой набор продуктов. Свежий щавель, шпинат, яйцо, лук, оливки, огурец и зелень. Для заправки приготовить масло, соль и перeц.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук почистить, зелень, огурец хорошо помыть. Листы шпината и свежего щавеля промыть тщательно под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С листов шпината срезать стебельки. Нарезать листочки соломкой среднего размера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Листочки щавеля нарезать аналогично.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук разрезать пополам, каждую половинку нашинковать тонкими перьями (по желанию можно нарезать тонкими полукольцами).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца залить холодной водой и поставить отвариваться. После закипания огонь убавить до среднего и варить яйца около десяти-пятнадцати минут. Далее воду слить, яйца остудить и почистить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разрезать их на четыре части.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В тарелку или в салатницу выложить первым слоем шпинат, затем щавель, нарезанный брусочками огурец, лук и оливки(или маслины).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить сверху яйца, полить маслом, посолить и поперчить душистым перцем.

Шпинат очень полезное растение, в нём содержится большое количество витаминов и минералов таких как: витамины А, B2, B6, С, Е, К, магний, железо, кальций, никотиновые и жирные омега-3 кислоты и так далее.

В наше время шпинат можно найти практически в любом супермаркете либо же вырастить на своём огороде или на подоконнике.

Щавель, в свою очередь, не уступает шпинату по своим полезным свойствам, в нём содержаться органические кислоты, минеральные соли, витамины и прочее.

Людям имеющим проблемы с желудком, почками и кишечником стоит воздержаться от употребления большого количества щавеля из-за содержания в нём щавелевой кислоты.



Перед подачей все компоненты салата хорошо перемешать, попробовать на соль.


Я иногда добавляю в салат свежевыжатый сок лимона и использую оливковое масло вместо растительного, так вкус становится, как мне кажется, ещё ярче.

Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 16-22 марта

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Яркая красивая аппетитная фотография. Прекрасно выбран декор салата в виде нарезанного яйца - оно делает салат солнечным, летним. Свежая зелень укропа и петрушки в меру украшает салат. Красивая форма нарезки овощей, салфетка, свежая зелень, оригинальная ложка -всё делает кадр правильным и ярким.

Отзыв 2: Очень сочно и по-весеннему. После зимнего авитаминоза очень хочется зелени. Красиво разложены ломтики вареного яйца

Легкий и непривычный салат. Но зелень хорошо подобрана и хорошо сочетается между собой

Лерик, благодарю за внимание к рецепту! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щавель, Шпинат, Яйца, Лук-шалот, Огурцы, Оливки, Растительное масло, Соль, Душистый перец