ПП Салат с яблоками грецкими орехами и сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать ПП салат с яблоками грецкими орехами и сыром? Для начала приготовьте все необходимое для заправки. Я использовала для основы оливковое масло, но можно заменить его на подсолнечное. Особенно вкусно получится с нерафинированным. Если у вас мед засахарился, предварительно растопите его в микроволновке или на пару.

2. Шаг 2:

   

   Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

3. Шаг 3:

   

   В мисочке соедините оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, жидкий мед, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Все хорошенько взбейте венчиком до однородности.

4. Шаг 4:

   

   Теперь подготовьте продукты для салата. Шпинат лучше используйте с небольшими листочками, молодой, его еще называют детский шпинат. Фетаксу можете заменить на фету, козий сыр, мягкий творожный сыр или рассольную белую моцареллу. Грецкие орехи при желании можете порезать на небольшие кусочки или оставить половинками.

5. Шаг 5:

   

   Шпинат вымойте, обсушите. Длинные черешки срежьте, оставив только листики. Если у вас обычный шпинат с достаточно крупными листьями, разрежьте их на 2-3 части.

6. Шаг 6:

   

   Красную луковицу нарежьте полукольцами.

8. Шаг 7:

   

   Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте дольками.

9. Шаг 8:

   

   Яблоки вымойте, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты тонкими дольками. Яблоки нужно нарезать в последний момент после всех остальных ингредиентов, чтобы они не успели потемнеть. Для красоты используйте яблоки разных цветов и сортов: одно зеленое (Гренни Смит или Симеринка) и одно красное любого сорта.

10. Шаг 9:

    

    В большой миске соедините шпинат, красный лук, дольки яблок, раскрошенную фетаксу и грецкие орехи.

11. Шаг 10:

    

    Салат полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

12. Шаг 11:

    

    Сверху украсьте салат дольками сваренного вкрутую яйца и подайте к столу. Приятного аппетита!