Полезные бананово овсяные кексы

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Сначала очищаем бананы,

3. Шаг 3:

   

   отделяем яичные белки от желтков. Важно, чтобы желтки не попали в белки, иначе белки будут плохо взбиваться.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем в блендер бананы и желтки, перемалываем.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, и хлопья Геркулес, перемалываем. Также можно по желанию добавить изюм, цукаты или финики.

7. Шаг 6:

   

   В это время белки взбиваем в миксере до образования белой пены, затем добавляем 2 ст. л. сахара, и еще раз взбиваем, получается крепкая пена.

8. Шаг 7:

   

   Добавляем 1/3 часть белков к основной массе в блендер, перемалываем до того момента, чтобы разбить овсяные хлопья.

9. Шаг 8:

   

   Затем аккуратно перемешиваем белки и основную массу,

10. Шаг 9:

    

    Когда кексы приобретут красивый цвет, можно вынимать. Приятного аппетита!

11. Шаг 10:

    

    раскладываем тесто в формочки, смазанные маслом, на дно лучше положить пергаментную бумагу, чтобы кексы лучше отделялись от формы. Ставим кексы в разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекаем около 10-15 минут, в зависимости от размера формочек.