Полезные бананово овсяные кексы

Вас удивит быстрота приготовления и вкус этих кексов! Легкость и скорость готовки, вкус, польза. Когда моя дочка подросла до того, чтобы попробовать печенье, я стала искать рецепты полезного печенья, много перепробовала, но вкусного долго не могла найти. И однажды мне попался рецепт печенья, где смешивался геркулес и бананы, попробовала, вкус был интересный, но мне показалось, что оно жестковато для ребенка, и я решила смешать рецепт моего любимого бисквита и этого печенья, и сделать все это в форме кексов. Результат превзошел все мои ожидания, получилось очень вкусно. И я решила поделиться этим рецептом.
ЮлечкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 6 г
Жиры 9% 4 г
Углеводы 78% 36 г
169 ккал
ГИ: 0 / 69 / 31

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала очищаем бананы,

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    отделяем яичные белки от желтков. Важно, чтобы желтки не попали в белки, иначе белки будут плохо взбиваться.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в блендер бананы и желтки, перемалываем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, и хлопья Геркулес, перемалываем. Также можно по желанию добавить изюм, цукаты или финики.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В это время белки взбиваем в миксере до образования белой пены, затем добавляем 2 ст. л. сахара, и еще раз взбиваем, получается крепкая пена.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем 1/3 часть белков к основной массе в блендер, перемалываем до того момента, чтобы разбить овсяные хлопья.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем аккуратно перемешиваем белки и основную массу,

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда кексы приобретут красивый цвет, можно вынимать. Приятного аппетита!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    раскладываем тесто в формочки, смазанные маслом, на дно лучше положить пергаментную бумагу, чтобы кексы лучше отделялись от формы. Ставим кексы в разогретую до 190-200 градусов духовку. Выпекаем около 10-15 минут, в зависимости от размера формочек.

 





Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

как бы хотелось увидеть эти кексики в разрезе Улыбка знаю просто, что банановая выпечка внутри часто как бы влажная получается,а как эти кексы хорошо пропекаются??

Эх, мы их уже умяли Улыбка Когда буду еще готовить, сфотографирую. Да, хорошо, даже воздушные получаются благодаря взбитым яйцам. Хотя, я не люблю, когда тесто совсем сухое, чуть-чуть влажности делает выпечку мягче. Но это на мой вкус.

Юлечка,я правильно поняла, что овсяные хлопья надо перемалывать до состояния муки? Иначе в тесте они так и будут пластинками хлопьев. Я приготовлю однозначно, муки нет,а для меня это очень важно, спасибо,Юля, за очередной интересный рецепт! А то я голову ломала, что же еще без муки испечь))) Восторг

Да, Шура, все правильно. Вот только сейчас подумала, что можно сначала овсяные хлопья в кофемолке перемолоть, в блендере нужно долго разбивать их. Хотя, долго по современным понятиям - минут 4-5 Улыбка Будем ждать фото Подмигивание

Юлечка, спасибо за такой полезный рецепт - овсянка, бананы - самое то!
Дую на свечи

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Бананы, Куриные яйца, Сахар, Ванильный сахар