На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Гороховая колбаса

Колбаса без мяса для вегетарианцев и постящихся! Очень вкусно, сытно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горох

2

Вода

5

Соль

2

Сок

2

Чеснок

3

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 20 / 28 / 52
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Танча

Просмотров: 3 704

способ приготовления

Предлагаю вашему вниманию разнообразить ваш стол колбаской, не пугайтесь колбаска у вас будет что ни наесть постная. А так же эта колбаска подойдет тем кто худеет.

Отварите за ранее свеклу. Для этого вымойте свеклу, и поставьте ее варится.. Как только вода закипит, поставьте на медленный огонь проварите 30 мин. Теперь слейте волу и залейте свеклу холодной водой, закройте крышку и оставьте ее до полного остывания.

Берем горох сухой (я брала желтый горох, половинками) обжариваем его на сухой сковороде (как семечки жарим)

Обжаренный горох перемолоть на кофемолки, лучше конечно просеять. Я этого не сделала и масса не получилась однородной, за то дает ощущения, что в ней присутствует орех.

Наливаем в кастрюлю 150 мл воды, даем ей закипеть и выливаем оставшуюся холодную воду. Теперь всыпаем в нее гороховую муку постоянно помешивая. Ставим на огонь, даем закипеть и делаем огонь минимальным , готовим минут 20 – 30, до состояния пюре, не забывайте постоянно помешивать, так как горох оседает и может подгореть.

Чеснок, перец, мускатный орех, рас.масло измельчаем блендером.

Готовое гороховое пюре соединяем с нашей чесночной смесью и взбиваем бендером до однородной массы, постепенно добавляя свекольный сок (масса должна приобрести натуральный цвет колбасы.

Теперь берем пластиковую бутылку (пластиковая бутылка должна быть обязательно прямой, без зауживания (иначе вы просто ее не вытащите) обрезаем верх и перекладываем в нее нашу колбасную массу.

Ставим нашу бутылку в холодную воду чтобы масса побыстрей остыла, и ставим (можно положить масса уже не вывалится) в холодильник на ночь. (чтобы масса уплотнилась). Утром просто переверните бутылку и колбаска легко вынимается..

Мне некогда было ждать и я разрезала раньше, поэтому на фото она у меня немного рыхлая., но вкус от этого не изменился.

Колбаса получается очень вкусной и сытной.

Я готовила колбаску постную. Желающие могут добавить в нее немного соленого сала или ветчины. Приятного аппетита!!!!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yamaha
Yamaha

Какой удивительный рецепт приготовления и не менее удивительное блюдо. Когда-то давно я была вегетарианкой, вот тогда бы мне очень пригодился этот кулинарный рецепт.
Очень жаль, что нет пошагового фото приготовления этого блюда.
Ну просто находка! Обязательно попробую приготовить.До посещения этого кулинарного сайта, я к своему великому стыду, кроме горохового супа и горохового пюре, не знала никаких рецептов из гороха.

0
Танча
Танча

YAMAHA советую вам приготовить и уверяю вкус вас не разочарует.

0
Татьяна
Татьяна

ОООчень вкусно! В прошлом году во время поста делала, так и муж за обе щеки уплетал))) Надо повторить))

0

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горох, Вода, Соль, Сок, Чеснок, Растительное масло, Перец черный молотый, Мускатный орех